רבים מתייחסים לשעורה באזהרה. ולשווא לחלוטין! דייסת שעורה מפנינה מכילה ויטמינים וחומרים מזינים רבים. אתה רק צריך ללמוד איך לבשל אותה נכון ודייסה כזו, במיוחד עם בשר, תתפוס מקום על שולחנך.
זה הכרחי
- • חזיר - 300 גרם.
- • שעורה מפנינה - 1 כף;
- • בצל - 1 יח ';
- • גזר - יחידה אחת;
- • מלח - כפית אחת;
- • פלפל אנגלי - 0.2 כפית;
- • מים מבושלים - 2, 5 כפות.
הוראות
שלב 1
שוטפים את שעורה הפנינה ומשאירים להתפחה במים קרים למספר שעות, רצוי בן לילה. אם אין זמן לכך, פשוט הגדילו את זמן הבישול של המנה ב-30-40 דקות.
שלב 2
חותכים את החזיר לחתיכות גדולות. מחממים סיר עם שמן צמחי ומטגנים בו את הבשר עד לקבלת קרום.
שלב 3
בזמן שהבשר משחים, מקלפים וקוצצים את הבצל. מקלפים את הגזר וחותכים לרצועות. מוסיפים לבשר ירקות ומטגנים עוד 5-7 דקות.
שלב 4
מסננים את שעורה הפנינה. מוסיפים לסיר שעורה עם בשר וירקות.
יוצקים 2.5 כוסות מים רותחים על תכולת הסיר ומביאים לרתיחה על אש גבוהה. מוסיפים מלח ופלפל. ואז מנמיכים את האש לנמוכה, מכסים את הסיר ומבשלים מעט יותר משעה, עד שהשעורה מבושלת.
שלב 5
השאירו את הדייסה המוכנה על הכיריים להתבשל עוד 15-20 דקות. דייסת שעורה פנינה ריחנית ופירורית עם בשר מוכנה!
