דייסת שעורה תהפוך לטעימה במיוחד אם תבשל עם בשר ותבלינים ארומטיים. המנה הזו מאוד בריאה ומשביעה.
זה הכרחי
- - שעורה פנינה 700 גרם;
- - בשר 700 גרם;
- - שומן 250 גרם;
- - בצל 3 יח ';
- - גזר 4 יח ';
- - רסק עגבניות 2 כפות. כפות;
- - 4 שיני שום;
- - פלפל צ'ילי חריף טחון;
- - פלפל שחור טחון;
- - מלח.
הוראות
שלב 1
שוטפים את שעורה הפנינה, מייבשים, מטגנים במחבת יבשה במשך 3-4 דקות. שוטפים את הבשר, מייבשים אותו, חותכים לקוביות קטנות.
שלב 2
מחממים את השומן בקלחת או במחבת עמוקה. מטגנים את נתחי הבשר עד להזהבה. מקלפים את הבצל, חותכים לחצאי טבעות, מוסיפים לתבנית. מבשלים 5-6 דקות על אש בינונית.
שלב 3
מקלפים את הגזר, שוטפים, חותכים לרצועות דקות, מוסיפים לתבנית. מתבלים בפלפל חריף, פלפל שחור, שיני שום קלופות ורסק עגבניות. מבשלים למשך כ -5 דקות. יוצקים 1 ליטר מים חמים למחבת. מבשלים 40 דקות.
שלב 4
מוציאים את השום מהתבנית, מוסיפים את שעורה הפנינה, מוסיפים מעט מים כדי שהדגנים יתכסו לחלוטין. מביאים לרתיחה, מכסים, מבשלים 25-30 דקות. מגישים את הדייסה המוכנה עם עשבי תיבול טריים.
