כופתאות הן מאכל נפוץ מאוד בארצנו. הם הפכו כל כך פופולריים בשל מאפייני הטעם שלהם, העלות הנמוכה שלהם, כמו גם הפשטות ומהירות ההכנה שלהם. ברוב המכריע של המקרים, כופתאות עדיפות לבשל, אולם ישנם מתכונים לטיגון מוצר זה. לכן, אם נמאס לכם מכופתאות מבושלות, ואתם רוצים לגוון את התפריט שלכם, תוכלו לנסות לטגן אותם לפי המתכון הבא.
זה הכרחי
- - כופתאות;
- - מחבת טיגון;
- - תבלינים;
- - חמאה או שמן חמניות.
הוראות
שלב 1
ראשית עליכם לקנות כופתאות או לעצב אותן בעצמכם. אם נבחרה האפשרות השנייה, עליך להקפיא אותם ביסודיות.
שלב 2
מחבת טפלון היא הטובה ביותר לטיגון. יש לשים אותו על אש בינונית, לשפוך שמן חמניות על הקרקעית או להמיס חמאה. שכבת השמן צריכה להיות לפחות 2 מילימטרים.
שלב 3
כשהמחבת חמה, אפשר לשים עליה את הכופתאות. אחרי זה צריך להמליח ולפלפל אותם מעט, להוסיף תבלינים לפי הטעם ואז לכסות במכסה.
שלב 4
הכופתאות מטוגנות 15-20 דקות. כל הזמן הזה צריך לערבב אותם, לעתים קרובות יותר כך טוב יותר. אחרת, הם עלולים להידבק זה לזה או להישרף. אם במהלך הטיגון יתברר שאין מספיק שמן, אפשר להוסיף מעט מים. הוא יתאדה הרבה יותר בעוצמה, אבל הכופתאות ישחמו עליו היטב.
שלב 5
הכופתאות מוכנות כשהן מכוסות בקרום זהוב מכל הצדדים ומתחילות לפלוט את הריח המתאים. לאחר מכן, ניתן לכבות את האש ולהשאיר את התבנית למשך 5-10 דקות כדי לאפשר למנה "להגיע".
שלב 6
אתה יכול לבדוק את מוכנות המנה. לשם כך עליכם לחתוך את אחת הכופתאות. הבצק חייב להיות מטוגן לחלוטין. אסור להראות דם מבשר.
שלב 7
כל הכופתאות המטוגנות מוכנות. עכשיו תוכלו לתבל אותם בקטשופ, רוטב, עשבי תיבול ולהתחיל לאכול.
