פלפלים נחשבים לירק נפוץ המשמש במנות שונות. הפרי היפה יכול להיות ירוק, אדום, צהוב או כתום.
התכונות המועילות של פלפלים מתוקים
פלפל בולגרי, שטעמו מתקתק, משמש גם טרי להכנת סלטים וגם לאפייה, תפירה, טיגון מנות שונות מירקות, בשר ודגים. אך טיפול בחום מוביל לאובדן כמות גדולה של חומרים מזינים. זה משתלב עם מוצרי מזון אחרים, ומעניק למנה פיקנטיות מיוחדת.
מה שימושי בפלפלים? למרות שמו, הוא מכיל כמות זניחה של סוכר, כך שניתן לסווג את הירק כמוצר תזונתי. חשוב לציין שהוא עשיר בויטמינים ומינרלים. ראשית, זהו מקור לוויטמין C ו- A. ויטמין C נחוץ לחסינות בריאה וליצירת הגנות הגוף מפני מחלות שונות. צריכת ויטמין A משפיעה לטובה על מצב השיער, העור, הציפורניים והראייה. השילוב של חומצה אסקורבית ורוטין מסייע לחיזוק דפנות כלי הדם. נוכחות הקפסאיצין האלקלואידית מנרמלת את עבודת מערכת העיכול, מקלה על יתר לחץ דם ומקדמת את דילול הדם.
נתרן, אשלגן, זרחן, יוד, ברזל, אבץ, סידן, מלחי מגנזיום, הנמצאים גם בירק יפהפה וטעים, לוקחים חלק ביצירת ההגנה החיסונית. אידיאלי לאנשים עם ליקויי זיכרון, הפרעות שינה, עייפות מהירה, נטייה לדיכאון, שכן כאשר אוכלים פלפל, הגוף מועשר בויטמיני B.
פלפל פעמון משמש לטיפול במחלות עצם ומפרקים כגון דלקת פרקים וסיאטיקה. ניתן לצרוך אותו באופן טבעי או להשתמש בו כתרופה חיצונית. לכן, יש מספר גדול למדי של משחות על בסיס ירק זה.
השימוש בו מועיל לגוף הנשי והגברי. לדוגמא, אצל נשים במהלך ההריון, פלפל מסייע בשמירה על עצמות במצב טוב, וזה חשוב עם לחץ מוגבר על מערכת השלד והשרירים. עבור גברים זה משמש כאמצעי מניעה נגד התקרחות.
באילו מקרים פלפל מזיק?
מספר עצום של מאפיינים שימושיים הם ברורים מאליהם, אך אל תשכח מהנזק של פלפל. התוויות נגד כוללות:
- נוכחות של מחלה איסכמית;
- קצב לב מופרע;
- חומציות מוגברת של מיץ קיבה;
- דלקת קיבה או כיב קיבה וכיב בתריסריון;
- מחלות כליה וכבד;
- טחורים;
- אפילפסיה.
במקרים אלה, מומלץ להגביל את השימוש בפלפלים מתוקים או להוציא אותם לחלוטין מהתזונה.
