מנה איטלקית טעימה וטעימה תשמש חטיף חם וקישוט שולחן.
זה הכרחי
- - 2 ביצים;
- - מחשב אחד. בצל נורה;
- - מחשב אחד. גזר;
- - 200 מ"ל שמנת;
- מוצרלה 125 גרם;
- - 200 גרם שמפיניון;
- - מלח פלפל;
- - מחשב אחד. כרישה;
- - 300 גרם חזיר;
- - 125 מרק בשר;
- - 2 כפות שמן צמחי;
- - מוסקט;
- - 2 יח '. פלפלים מתוקים צהובים ואדומים;
הוראות
שלב 1
מכינים את המילוי.
מקלפים את הבצל והגזר לקוביות קטנות, את הכרישה לטבעות דקות. מטגנים את הבצל בשמן צמחי. מוסיפים את גזר הכרישה ומבשלים 5 דקות נוספות.
שלב 2
קוצצים את השמפניונים לפרוסות וקוצצים את החזיר לקוביות. הוסף פטריות עם חזיר לירקות מטוגנים, פלפל, מלח, לפי הטעם ושמור על האש למשך 5 דקות. להקציף ביצים ושמנת, לתבל במלח, להוסיף אגוז מוסקט מגורר ולשלב עם מרכיבים מטוגנים.
שלב 3
חותכים את תרמילי הפלפלים לשניים לאורך ומסירים את הזרעים. ממלאים את חצאי הפלפל הבצק במילוי, מניחים על תבנית עם נייר אפייה, מוסיפים את המרק ואופים בתנור שחומם מראש ל 200 מעלות צלזיוס למשך 15-20 דקות.
שלב 4
חותכים את המוצרלה לפרוסות. לאחר הוצאת התבנית עם פלפלים אפויים מהתנור, הניחו פרוסת מוצרלה על כל חצי ואפו למשך 15 דקות נוספות.
