מנה קייצית מאוד קלה שאפשר למקם גם בתור מתאבן במנות וגם כתוספת!
זה הכרחי
- - 6 קישואים גדולים;
- - 3 גזרים גדולים;
- - 400 גרם בצל;
- - 12 שיני שום;
- - מלח, פלפל, עשבי תיבול ומיונז לפי הטעם;
- - שמן זית לטיגון.
הוראות
שלב 1
חותכים את הקישואים לפרוסות דקות. מחממים את שמן הזית במחבת ומטגנים אותם משני הצדדים עד להזהבה. הניחו על צלחת עם מגבת נייר להסרת עודפי שומן.
שלב 2
באותה מחבת מטגנים את הבצל, חתוך לחצאי טבעות, עד לשקיפות. אנו מעבירים אותו לצלחת נפרדת.
שלב 3
קלפו את הגזר וחתכו אותם לקוביות קטנות. מטגנים באותה מחבת, מסירים מהאש, מצננים.
שלב 4
משפשפים את השום על פומפיה דקה.
שלב 5
אנו לוקחים טופס אחד גדול או תבניות מחולקות. אנו אוספים את הגראטן: שמים שכבה של קישואים בתחתית, בצל מעל, שכבה דקה של מיונז, קוביות גזר. מפזרים מעט שום. חזור על שכבות ברצף שצוין עד להשלמת הטופס.
שלב 6
קוצצים דק את הירוקים. מפזרים את החלק העליון של הגראטן עם יתרת השום ועשבי התיבול. מכניסים למקרר לשעתיים לפחות: מבשלים ומשרים.
