מסתבר סלט מאוד טעים ומשביע. בהכנת סלט זה, עדיף להשתמש לא בבצל רגיל, אלא בכרישה, שיעניקו למנה טעם וארומה ייחודיים.
זה הכרחי
- -300 גרם פילה עוף;
- -3 ביצי עוף מבושלות או 8 שליו מבושל;
- -500 גרם תפוחי אדמה צעירים;
- -3 גזרים גדולים;
- -מסריח או כרישה;
- -מיונז.
- -מלח ופלפל.
הוראות
שלב 1
לנוחות הבישול יש להכין את כל המרכיבים הדרושים ולהניח על שולחן המטבח.
שלב 2
שוטפים גזר ותפוחי אדמה מתחת למים חמים זורמים ומניחים בסיר עם מים. מבשלים על אש בינונית עד לבישול.
שלב 3
בזמן שמבשלים תפוחי אדמה עם גזר, אתה צריך לבשל פילה. צריך גם להכניס אותו לסיר מים קרים ולבשל אותו 20-25 דקות.
שלב 4
מקלפים ומגרדים את תפוחי האדמה והגזר המוגמרים.
חותכים את הפילה לקוביות קטנות ושוות.
שלב 5
מקלפים את הביצים וקוצצים בעזרת סכין או מגרדים דק.
קוצצים את הפטריות דק.
שלב 6
חותכים את הבצל לחצאי טבעות קטנות. אם לקחתם כרישה לבישול, לפני שאתם חותכים אותה, הניחו אותה בכוס ושפכו עליה מים רותחים למשך 5-10 דקות. מסננים את המים וקוצצים את הבצל.
שלב 7
כל המרכיבים חייבים להיות מונחים בשכבות בצלחת עמוקה. השכבה הראשונה היא תפוחי אדמה, שעליהם להיות מומלחים מעט ומשומנים בנדיבות במיונז. שכבת פטריות מונחת על גבי תפוח האדמה. אתה לא יכול לשמן במיונז.
שלב 8
גזר מונח על הפטריות. מתבלים במלח ומיונז. שים פילה עוף על גזר. ממליחים היטב ומשמנים במיונז. שים את הבצל על הפילה, ואז את הביצים. מתבלים במלח ומעט מיונז.
