עוגת קישואים היא תענוג אמיתי. הוא מוכן באותו אופן כמו עוגות רגילות (עם עוגות ושמנת), אולם הוא שונה בכך שהוא אינו מתוק, אלא מלוח, שכן הוא מוכן מירקות.
זה הכרחי
- - קישואים (2 חתיכות);
- - 5 ביצים;
- - כוס קמח;
- - גבינה 250 גרם;
- - 2 כפות מיונז;
- - 3 שיני שום;
- - צרור פטרוזיליה;
- - מלח;
- - פלפל;
- - שמן צמחי;
הוראות
שלב 1
קודם כל שוטפים את הקישואים היטב, חותכים את הקליפה אם היא קשה. לאחר מכן, גרדו את הירקות הללו על פומפיה גסה. מעבירים את המסה לקערה עמוקה, מוסיפים אליה ביצים, קמח, מלח ופלפל ומערבבים הכל לקבלת עיסה הומוגנית. בצק העוגה מוכן.
שלב 2
חממו את התבנית, הוסיפו אליה מעט שמן צמחי (חמניות או שמן זית מזוקק זה אידיאלי) ואפו עוגות דקות (את הבצק יש להכניס לתבנית בעזרת כף ולשטח, מכיוון שיש לו עקביות עבה מאוד). כתוצאה מכך, כדאי שיהיו לך לפחות שש עוגות אדומות.
שלב 3
כעת מכינים את השמנת: מגררים את הגבינה על פומפיה דקה, קוצצים את השום, קוצצים את הפטרוזיליה דק דק. העבירו הכל לצלחת עמוקה, הוסיפו מיונז וערבבו היטב (ניתן להחליף את המיונז ביוגורט דל שומן, במקרה זה העוגה תהיה פחות עתירת קלוריות).
שלב 4
קחו צלחת שטוחה, הניחו עליה קרום אחד ופזרו עליו קרם גבינה בשפע. לאחר מכן, שים את שכבת העוגה הבאה ומצפה אותה שוב. עשו את אותו הדבר עם כל שאר העוגות. כתוצאה מכך, עליכם לקבל עוגה מרובת שכבות. כדי שזה ייראה חגיגי יותר, תוכלו לקשט אותו מעל בעשבי תיבול קצוצים דק, למשל, פטרוזיליה, שמיר או בזיליקום.
שלב 5
לפני ההגשה יש לשמור את העוגה במקרר לפחות כמה שעות כדי שהיא תתקרר ותהיה רוויה בארומה החריפה של שום.
