עוגה שמימית באמת שכל המשפחה תאהב. השילוב של תותים טריים עסיסיים עם שמנת חמוצה עדינה נשלח לעולם בלתי נשכח של טעם והנאה. קרום פירורי עדין פשוט נמס בפה.
זה הכרחי
- - 4 ביצים;
- - 220 גרם סוכר;
- - 4 כפות. כפות שמנת חמוצה;
- - חצי כפית סודה לשתיה;
- - 300 גרם מרגרינה;
- - 3 כפות. קמח.
- לקרם:
- - 300 גרם תותים טריים;
- - 200 גרם שמנת חמוצה;
- - 300 גרם סוכר;
- - 2, 5 כפיות ג'לטין.
הוראות
שלב 1
מקציפים את הביצים עם תוספת הסוכר במיקסר עד שהקצף אינו צפוף במיוחד. מערבבים בעדינות את הקצף, יוצקים פנימה את השמנת החמוצה, מערבבים. להוסיף חומץ סודה לשתייה מרווה ומרגרינה מרוככת. מערבבים היטב את התערובת ורק אז מוסיפים את הקמח המנופה. לאחר מכן, ללוש את הבצק. משמנים את תבנית האפייה בשמן ואז יוצקים לתוכה את הבצק. מחממים את התנור ל 200 מעלות ואופים את הקרום עד שהוא רך.
שלב 2
מכינים את הקרם: יוצקים ג'לטין בקערה נפרדת עם מים חמים ומערבבים אותו כדי להיפטר מגושים. מועכים את התותים בבלנדר, מוסיפים סוכר ומקציפים שוב. ואז מוזגים שמנת חמוצה למסה הכוללת ומקציפים שוב.
שלב 3
מוסיפים לבלנדר את הג'לטין המומס ומקציפים שוב. שלח את הקרם המוגמר למקרר.
שלב 4
כשהקרם התקרר מעט, משמנים בנדיבות את העוגה שהתקררה. מקשטים את כל העוגה עם הרבה תותים טריים ומגרדים את השוקולד המריר.
