טארטלטים הם אופציה נהדרת אם אתם מצפים לאורחים ואין לכם מעט זמן לבשל. באשר למילוי, הכל תלוי במעוף הדמיון שלך. אפילו כל סלט יכול לשמש כמילוי לטארטלטים.
זה הכרחי
-
- למתכון הראשון (לעשרה טארטלטים):
- גבינת קורד (למשל אלמט) - אריזה אחת;
- סלמון או כל דג אדום - 200 גרם;
- אבוקדו - 0.5 יח ';
- פטרוזיליה ושמיר - 2 ענפים כל אחד;
- מלח
- סוכר - 1 כפית כל אחד;
- שמן חמניות ארומטי - 1 כף;
- תיבול לדגים - 1 כפית
- למתכון השני (לעשרה טארטלטים):
- גבינה (רוסית או כל דבר דומה) 200 גרם;
- שום - שן אחת;
- ביצת עוף - 2 יח ';
- מיונז - 2 כפות;
- פטרוזיליה ושמיר - 2 ענפים כל אחד;
- עגבניה - מחשב אחד;
- שרימפסים גדולים - 10 יח ';
- מלח לטעימה.
- למתכון השלישי (לעשרה טארטלטים):
- גבינת חלב עם עשבי תיבול - חבילה אחת;
- קוויאר אדום - 60 ביצים;
- תיבול לשרימפס - 1 כפית;
- פטרוזיליה - כמה זרדים.
הוראות
שלב 1
מתכון 1.
חותכים את הדג לשתי חתיכות שוות. חותכים חלק אחד לרצועות. השנייה היא בחתיכות קטנות.
שלב מלח וסוכר בצלוחית.
מפזרים את הדג, חתוך לרצועות, עם תערובת של סוכר ומלח, מוסיפים חצי שמן ומערבבים. מפזרים תבלין דגים ומכניסים למקרר ל -20 דקות. עשו את אותו הדבר עם הדג, חתכו לחתיכות, רק בצלחת נפרדת.
מניחים את גבינת הקורד בקערה עמוקה.
קוצצים את האבוקדו דק ומוסיפים לצלחת הגבינה.
מקציפים הכל בעזרת בלנדר או מיקסר עד לקבלת מרקם חלק.
מוסיפים את הדג, חותכים לחתיכות קטנות, למסה שהתקבלה, ומקציפים שוב.
קוצצים את הירוקים ומוסיפים למסת הגבינה. מערבבים הכל היטב.
השתמש בכפית או במזרק בישול כדי לפזר את התערובת על גבי קלתית.
מניחים את הדג, חתוך לרצועות, סביב המילוי.
ניתן לקשט את החלק העליון עם מלפפון פרוס או עגבנייה.
שלב 2
מתכון 2.
מגרדים את הגבינה בפומפיה דקה וסוחטים לתוכה את השום.
מרתיחים את הביצים ומשפשפים אותן לתוך מסת הגבינה.
הוסף שם ירקות קצוצים.
מתבלים במלח, מוסיפים מיונז ומערבבים היטב.
מרתיחים את השרימפס במים מומלחים ומוסיפים "תיבול שרימפס". נקה אותם.
ליבו את העגבנייה וחתכו לחתיכות קטנות.
על הקלתית מורחים חלק ממסת הגבינה בעזרת מזרק מאפה.
שים עגבנייה מעל ושרימפס מסביב, כך שהיא מתכופפת סביב העגבנייה.
הכל נראה יפה מאוד, והכי חשוב - טעים.
שלב 3
מתכון 3.
המתכון הכי קל וטעים למילוי טארטלטים.
מניחים את הגבינה על גבי הטארטלטים.
מניחים מעל 6 ביצים וענף פטרוזיליה.
אתה יכול לשים כמה קוויאר שאתה רוצה. אי אפשר לקלקל דייסה עם חמאה, כמו שאומרים.
בתאבון.
