דייסת שעורה מפורסמת בזכות החומרים המועילים שלה - אלה חלבונים, סידן, יוד ושאר יסודות קורט. למרות כל הסיבות הללו, רבים אינם אוהבים את הדגנים האלה. איך לבשל שעורה במים כדי שגם היא תצא טעימה? אתה רק צריך לדעת כמה סודות בישול.
זה הכרחי
- - שעורה פנינה - 200 גרם;
- - מים - 500 גרם;
- - חמאה - 60 גרם;
- - מלח - קורט 1.
הוראות
שלב 1
השלב הראשון הוא שטיפה יסודית של שעורה הפנינה. ממלאים סיר במים קרים, מוסיפים דגנים ומערבבים היטב. כך תוכלו לחסוך מדייסה עתידית מסרטים וקליפות, שלרוב מעצבנות.
שלב 2
על פני המים תראה את כל הזבל הזה, עליו להיות מנוקז יחד עם המים. לאחר מכן, עליך לחזור על הליך זה עד שלא יעלו קליפות על פני השטח. במהלך תהליך הבישול, הדגנים שלך לא ידבקו זה לזה.
שלב 3
לאחר מכן, עליך להתחיל להשרות. במיטבו, הליך זה נמשך בין לילה, ולכן הדייסה העתידית תבשל מהר יותר, וטעמו יהיה מעבר לשבחים.
שלב 4
אז, אנחנו מגיעים לבישול. כשהמים בסיר מתחילים לרתוח, הוסיפו אליו את החמאה. אין צורך להוסיף מלח למים בשלב זה!
שלב 5
עכשיו אנחנו שמים את הדגנים במים, אנחנו ממזערים את האש. הדייסה תהיה מוכנה תוך 20-25 דקות. לכו לתבנית מדי פעם ובחשו את הדגנים.
שלב 6
אם אתה חושב שהדייסה מוכנה, אז אתה צריך לבדוק את התבואה - היא צריכה להיות רכה. אם הדייסה לא התבשלה במשך 25 דקות, אז הפחיתו את האש והוסיפו מלח.
שלב 7
כבה את האש כשהדייסה מוכנה. עליכם להוסיף חתיכת חמאה נוספת ולהשאיר את הדגנים להתבשל במשך 10-15 דקות. התוספת הטעימה לבשר או לדג מוכנה!
