סלט יפה ובהיר עם טעם חריף עשיר. זה יגוון את התפריט החגיגי בנעימים וישמח את האורחים. הסלט עשוי בצורת פרת משה רבנו, הגב יכול להיות עשוי מרימון אדום או פלפל מתוק אדום קצוץ דק, הכל תלוי בהעדפותיכם.
זה הכרחי
- - 5 חתיכות. תפוחי אדמה;
- - פילה עוף 350 גרם;
- - 4 דברים. ביצי עוף;
- - 2 יח '. סלק בינוני;
- - 100 גרם מיונז;
- - מחשב אחד. רימון אדום גדול (או פלפל);
- - 10 חתיכות. שימורי זיתים מגולענים;
- - 100 גרם בצל ירוק;
- - מלח לטעימה.
הוראות
שלב 1
שוטפים את פילה העוף ביסודיות ומבשלים במים מומלחים. מצננים את הפילה המבושל וחותכים דק מאוד לחתיכות מסודרות. שטפו את תפוחי האדמה, הרתיחו, צננו ושפשפו על פומפיה דקה.
שלב 2
שוטפים את הסלק, מכניסים לסיר עם מים קרים, מניחים על הכיריים. ברגע שהמים רותחים, החלף את המים במים קרים וכך הלאה 3-4 פעמים. מצננים את הסלק המבושל ומשפשפים על פומפיה בינונית.
שלב 3
על צלחת יפהפייה גדולה, הניחו שכבות של תפוחי אדמה, סלק, פילה עוף במעגל, ציפו כל שכבה במיונז ומלח מעט. שוטפים את הרימון, מקלפים ומפרקים לגרגרים. הכינו את השכבה העליונה מזרעי רימון. השלם את רוטב הסלט עם זיתים קצוצים ובצל ירוק.
