בערבי קיץ מחניקים, לעתים קרובות אתה רוצה משהו מרענן. במקרה כזה, קוקטיילים פשוטים דלים באלכוהול יעזרו, אשר מרעננים באופן מושלם, מרווים את צמאונכם ומרימים את רוחכם. מאפיין אופייני של משקאות כאלה הוא התוכן הלא משמעותי של רכיבים המכילים אלכוהול ביחס לנפח הכולל של מרכיבים אחרים. קוקטיילים מקוריים כאלה הם מושלמים עבור מפגשים או מסיבות ידידותיות.
צוף ויילס
רכיבים:
- מים, 2 ליטר;
- סוכר, 200 גרם;
- לימון, 3 יח ';
- צימוקים, 250 גרם.
קלף את העור מהלימונים, והיזהר שלא לנגוס בבשר. מניחים 2 מהם בסיר עקשן גדול, מוסיפים סוכר ויוצקים מים רותחים על הכל. מערבבים היטב עד להמסת כל הסוכר. ואז מכסים ומצננים.
סוחטים מיץ של לימון נוסף לקערה ומוסיפים את הצימוקים המגורדים. ואז שופכים את התערובת לכד גדול ושומרים את הצוף בו במשך 3-4 ימים, תוך ערבוב מדי פעם.
יוצקים את התערובת לבקבוקים, מכסים ומכניסים למקרר. לאחר שהצוף הוולשי התקרר, ניתן להגיש אותו לאורחים. ניתן לאחסן אותו במקרר למשך כשבועיים.
קובה ליברה
רכיבים:
- רום בהיר, 45 מ ל;
- קולה, 120 מ ל;
- סיד, 1/3 יח ';
- קרח.
ממלאים כוס גבוהה עם קרח בשני שליש, מוזגים רום קל וקולה. לאחר מכן הוסיפו 30 מ ל מיץ ליים. מקשטים עם טריז ליים.
שירלי טמפל
רכיבים:
- ג'ינג'ר אייל, 470 מ ל;
- מיץ תפוזים, 240 מ ל;
- גרנדין, 70 מ ל;
- קרח.
מצננים את הכוס ואז ממלאים אותה בשני שלישים בקרח. יוצקים מיץ תפוזים על קרח, ואז ג'ינג'ר אייל ומוסיפים גרנדין. מקשטים עם טריז דובדבן ולימון.
נעל יפנית
רכיבים:
- Cointreau (ליקר תפוז), 30 מ ל;
- מידורי (ליקר מלון), 30 מ ל;
- לימון, חתיכה אחת;
- מלון, טריז אחד;
- קרח.
יוצקים קואנטריאו ומידורי לשייקר קר, סוחטים מיץ של לימון אחד ומנערים היטב. יוצקים לכוס דרך מסננת דקה. מקשטים עם טריז קטן של מלון. בזכות צבעו הבהיר וטעמו העדין, קוקטייל זה ייזכר על ידי האורחים לאורך זמן.
