אפשר להכין הרבה דברים טעימים מתפוחי אדמה רגילים. תתפלאו לדעת כמה אפשר להכין סופגניות טעימות באמצעות מרכיבים פשוטים מאוד.
זה הכרחי
- - 300 גרם קמח;
- - 50 גרם סוכר;
- - 15 גרם שמרים יבשים;
- - 250 גרם תפוחי אדמה;
- - ביצה 1;
- - 125 מ"ל חלב מחומם;
- - 25 גרם חמאה;
- - שמן צמחי.
הוראות
שלב 1
קלפו את תפוחי האדמה והרתיחו אותם בצורה נוחה לכם. זורקים את תפוחי האדמה המוגמרים על מסננת ומנגבים. מוסיפים חמאה לתערובת שנוצרת ומערבבים הכל ביסודיות.
שלב 2
מנפים קמח ומערבבים עם סוכר. אם הצטיידתם בשמרים מהירים, הוסיפו אותם לקמח. אם הם "עולים" זמן רב, אז ראשית ממיסים אותם בחלב חם, המתינו עד שהם "יגיעו" למצב הנדרש ואז הוסיפו את המסה שהתקבלה לקמח.
שלב 3
מוסיפים את תפוחי האדמה מהשלב הראשון וביצה אחת. ממה שעשית, ללוש את הבצק. אל תדאג אם זה נדבק לך קצת לידיים - זה נורמלי.
שלב 4
נתחיל לאפות. משמנים תבנית עם חמאה ומתחילים להפריד חתיכות בגודל אגוז מהבצק. מגלגלים מחתיכה צורה דמוית נקניק. אורך הנתח המגולגל צריך להיות כ -10 ס מ. גלגל את החלק שהתקבל לטבעת והניח על תבנית עם נייר אפייה. אם בשלב זה הבצק דביק מדי לידיים, אבקו אותם בקמח.
שלב 5
יש לאפות את הטבעות במשך חצי שעה. לאחר מכן יש לטבול כל טבעת בשמן צמחי מחומם. היזהר, הוא אמור לכסות כ 2/3 מהסופגנייה.
שלב 6
שים את הסופגניות המוגמרות על מפית נייר. לפיכך, עודף שומן ייעלם מהם.
