אורגנו בבישול

אורגנו בבישול
אורגנו בבישול

וִידֵאוֹ: אורגנו בבישול

וִידֵאוֹ: אורגנו בבישול
וִידֵאוֹ: מגולגלות צבעוניות - חן בלאס 2024, אַפּרִיל
Anonim

בזכות תכונות הריפוי שלו ועושר הארומה, אורגנו מפורסם בכל רחבי העולם. הוא נמצא בשימוש נרחב על ידי שפים ומאפים, תוך שימוש גם בעלים טריים וגם בפרחים מיובשים. אורגנו הוא תחליף תה פופולרי בקרב העם.

אורגנו בבישול
אורגנו בבישול

הם אוהבים אורגנו הרבה זמן. הוא צומח בארצנו בכל מקום, למעט הצפון הרחוק והמזרח הרחוק. תכונות המרפא והריפוי שלה שימשו את סבא וסבתא רבא שלנו.

תה אורגנו תמיד היה משקה מועדף ומשתלם על השולחן. בהכנתו נעשה שימוש בפרחים ובזריקות צעירות הן בצורת יבשים והן בקטיף טרי. תה אורגנו הוא ריחני, בעל צבע חום אדמדם וטעם נעים. זה מרווה היטב את הצמא.

ברוסיה תמיד התווסף אורגנו כשהכינו קוואס, נרקחו בירה וקומפוטים. הם עשו זאת גם מכיוון שלטאנינים המרכיבים את העשב יש השפעה של חומר משמר טבעי. הם לא אפשרו קלקול וחמיצות. זה הבטיח שימור ארוך טווח של מוצרים.

קוואס עם אורגנו. 10 גרם אורגנו, 1 ליטר קוואס מתרכיז קוואס. ענפי אורגנו טבלו בקוואס מוכן לתסיסה במשך 10-15 שעות ואז הוסרו הענפים מהמשקה.

העשב שימש לכבישה ולכבישה של מלפפונים, עגבניות ופטריות.

אורגנו לכבישה. צמרות צמחים פורחות עם עלים או אורגנו מיובש מונחות בין שכבות ירקות (מלפפונים או עגבניות) ופטריות בחביות, צנצנות.

אורגנו לטעימת קומפוטים. בעת הרתחת קומפוט נקשרו זרדים של עשבי תיבול בשקית בד (גזה), ולאחר הרתיחה הוסרו מהלומפ.

משקה אורגנו. 50 גרם אורגנו מיובש, 3 ליטר מים, 150 גרם דבש. אורגנו טבל במים רותחים במשך כמה דקות, הוסר מהאש והתעקש במשך 2-3 שעות. ואז הוא סונן והוסף דבש. כל זה התערבב היטב, נשפך לבקבוקים והתקרר.

אורגנו הוא מרכיב הכרחי במתכון לתמיסת יין סנט ג'ון wort המפורסם, בלסמים יין.

אורגנו מכונה היום במילה האופנתית "אורגנו", שנמכרת בחנויות כתבלין - תבלין, תבלין לפיצה.

אורגנו מתובל ברטבים ומרקים שונים. הוא משמש לבישול מנות בשר, סלטים, תפוחי אדמה.

מוּמלָץ: