טעם יוצא דופן ומדהים, שקשה מאוד לתאר במילים. יעניק לכם תענוג בלתי נשכח.
זה הכרחי
- - חלב - כוס אחת
- - מים (נקיים) - כוס אחת
- - תה שחור - 1 כף. l.
- - סוכר - 2 כפות. l.
- - אגוז מוסקט - 1/4 יח '.
- - עלי דפנה - 2 יח '.
- לְתַבֵּל:
- - קינמון - כפית אחת
- - הל - 0.5 כפית
- - פלפל שחור - 6 אפונים
- - פלפל לבן - 5 אפונים
- - זירה (כמון) - 0.5 כפית
- - כוסברה - 0.5 כפית
- - ציפורן - 10 יח '.
- - ניג'לה (קלינדז'י, כמון שחור) - 0.5 כפית.
- כמון - 0.5 כפית
הוראות
שלב 1
טוחנים תבלינים בטיט או במכונת קפה, שהם בצורת דגנים מלאים. מערבבים את התבלינים הטחונים עם השאר.
שלב 2
מגררים את אגוז המוסקט על פומפיה דקה. יוצקים את האגוז והתבלינים המעורבים, תה לסיר קטן, יוצקים כוס מים. שמים על אש גבוהה ומביאים לרתיחה, מבשלים כדקה.
שלב 3
מוסיפים לסיר כוס חלב ושתי כפות סוכר. מוסיפים עלי דפנה. מביאים לרתיחה חלב, מבשלים כדקה.
שלב 4
העבירו את המשקה המוכן דרך בד גבינה או מסננת. תה מסאלה מוכן.
