תיהנו מטעמו של תה מסאלה הודי, מכיוון שהמשקה מוכן תוך חצי שעה בלבד! אם תרצה, תוכל לגוון את המתכון שהוצג על ידי הוספת כורכום, זרעי אנאטו, זרעי איכרים … באופן כללי, כל מה שתרצה!
זה הכרחי
- לשתי מנות:
- - חלב - 2 כוסות;
- - הל - 10 חתיכות;
- - ציפורן - 10 חתיכות;
- - מים - כוס אחת;
- - אניס - 2 חתיכות;
- - שורש זנגביל - 15 גרם;
- - פלפל אנגלי, גרגרי פלפל;
- - תה אסאם - 2 כפיות;
- - קינמון, אגוז מוסקט, שקדים, וניל, סוכר קנים - לפי הטעם.
הוראות
שלב 1
מערבבים מים עם חלב, מביאים לרתיחה על אש נמוכה.
שלב 2
מטגנים במחבת ללא שמן את הקינמון, האניס, ציפורן כתוש, פלפל, פרוסת זנגביל, הל, שקדים.
שלב 3
טובלים את התבלינים המוכנים בחלב, מבשלים חמש דקות, מערבבים מדי פעם. מוסיפים וניל, סוכר, הל, אגוז מוסקט לפי הטעם. מוסיפים תה, מבשלים עוד חמש דקות.
שלב 4
מסירים מהאש, נותנים לה להתבשל לחמש דקות. מגישים את תה המסאלה ההודי המוכן חם.
