תזונה מסודרת כראוי תעזור לך לשרוד בקלות את העונה הקרה ולעמוד בהצלחה עם הצטננות רבות. בחורף המזון צריך להיות צפוף למדי ועשוי בחלבון. אחרי הכל, מדובר בחלבונים שהם חומר הבנייה העיקרי לתאים, וגם מספקים לגוף הגנה מפני גורמים סביבתיים שליליים.
הוראות
שלב 1
הספק העיקרי של חלבונים הוא בשר. בחר זנים רזים כגון בקר, עגל, עוף, הודו, ארנב. מוצרים אלה לא רק נספגים היטב, אלא מכילים גם כמות גדולה של מינרלים שימושיים (זרחן, סידן, מגנזיום, ברזל) וויטמינים.
שלב 2
דגים הם מוצר החלבון השני בחשיבותו, אשר חייב להיות נוכח בתפריט החורפי. מנות דגים מכילות חלבונים לעיכול בקלות, חומצות שומן רב בלתי רוויות, ויטמינים ומינרלים שונים. זנים דיאטיים של דגי ים (בקלה, פולוק, בס ים), העשירים ביותר ביוד, שימושיים במיוחד.
שלב 3
מוצרי חלב ומוצרי חלב מותססים הם מקור מצוין לחלבון בחורף. בנוסף, יש להם תכונות מגן ואנטיביוטיקה ומכילים את כל חומצות האמינו החיוניות. קפיר, יוגורט טבעי וגבינת קוטג 'שימושיים במיוחד. החיידקים הכלולים בהם מעכבים את צמיחתם של חיידקים פתוגניים.
שלב 4
גבינה היא מוצר חלבון יקר ערך. לכו על זנים רזים, קשים ומתונים. עדיף לסרב לגבינות מעובדות ומעושנות, מכיוון שהן מכילות כמות עצומה של שומן ומלח.
שלב 5
לביצים ערך אנרגיה גבוה. הם מחסן של חומצות אמינו, ויטמינים ומינרלים. הם מכילים גם לציטין וניאצין, החיוניים להזנת תאי המוח.
שלב 6
ירקות הם הספק החשוב ביותר של נוגדי חמצון. הם מחזקים את הגוף בחודשים הקרים, תומכים בתהליכים מטבוליים. חשוב לכלול בחורף דיאטות מנות העשויות מירקות טריים - גזר, סלק, כרוב, עגבניות, עשבי תיבול.
שלב 7
מרכיב חובה בתזונה מזינה בחורף הוא פרי. בדרך כלל, בחודשים הראשונים שלאחר הקיץ, הגוף משתמש בשאריות הוויטמינים שהצטברו בתקופה החמה. אך עד דצמבר, יש למלא את המניה באופן קבוע. תפוחים, לימונים, תפוזים, אפרסמונים יהפכו את הדיאטה שלכם למאוזנת יותר.
שלב 8
בחורף כדאי לזכור את פירות היער שנקטפו בעונת הקיץ. שימושי במיוחד כעת יהיו החסר מדומדמניות שחורות ואדומות, פטל, אוכמניות, תותים, לונגבניות, חמוציות.
שלב 9
מרכיב חשוב בתזונת החורף הוא דגני בוקר. הקפידו לכלול בתפריט אורז, כוסמת, דוחן, שיבולת שועל ודגנים אחרים. אל תשכח מלחם דגנים מלאים וסובין, הם מכילים את הדגנים המועילים ביותר לגוף.
שלב 10
האגוזים מפורסמים בזכות תכולת החלבון הגבוהה שלהם, חומצות שומן רב בלתי רוויות, מינרלים וויטמינים. הם חשובים ביותר לחיזוק המערכת החיסונית. עם זאת, אין להשתמש לרעה במוצר זה מכיוון שאגוזים עלולים לגרום לתגובה אלרגית.
