כבד עוף הוא תוספת נהדרת לכל תוספת. כשמכינים אותה כראוי, המנה מתגלה כטעימה ונימוחה בטירוף, ולוקח מינימום זמן ליצור יצירת מופת קולינרית. לכן, נשים צריכות לדעת לבשל כבד עוף כך שכולם בבית יאהבו את זה.
זה הכרחי
- -0.5 ק"ג כבד עוף;
- -2 ראשי בצל גדולים;
- -1 תפוח חמוץ;
- - כף אחת. l. קמח חיטה ורסק עגבניות;
- כוס מים נקיים;
- - שמן צמחי לטיגון;
- -מלח, פלפל שחור ותבלינים אחרים לפי הטעם.
הוראות
שלב 1
כדי להכין תבשיל כבד עוף טעים, עליכם לעבד בזהירות את החיתול. לשם כך יש לשטוף את הכבד, להסיר פסים לבנים מכוערים, סרטים וחלקים אחרים שאינם אכילים.
שלב 2
לאחר כל המניפולציות, יישארו לך 500 גרם מהמוצר, כך שמומלץ בתחילה לקחת עוד קצת כבד. חותכים את הפסולת המוכנה לחתיכות שרירותיות, אך לא טוחנים יותר מדי.
שלב 3
מוציאים את הקליפה מהבצל, חותכים את הירק לטבעות דקות.
שלב 4
עכשיו אתה צריך להכין את רוטב כבד העוף. תוסף זה הוא שהופך את המנה למכרזת וארומטית. להכנת הרוטב יש לשטוף ולקלף את התפוח, לגרד את הפירות על פומפיה דקה.
שלב 5
מוסיפים לרסק התפוחים את רסק העגבניות והקמח המדולל במים. מערבבים הכל היטב, מוסיפים תבלינים לפי הצורך.
שלב 6
מוזגים שמן למחבת מחוממת מראש, מכניסים את הבצל המוכן ומטגנים אותו עד לשקיפות.
שלב 7
הוסף כבד עוף לירק. מטגנים את החלקים, תוך ערבוב מתמיד, במשך 5-7 דקות. וודאו שכבד העוף מטוגן בצורה אחידה, אסור שייצא ממנו מיץ.
שלב 8
יוצקים את הרוטב המוכן לתבנית, מערבבים את תכולת הכלים. מבשלים את המנה על אש נמוכה כ -10 דקות. אל תשכח לערבב את האוכל שלך.
שלב 9
הגישו את כבד העוף המוגמר לצד התוספת האהובה עליכם. ניתן לאכול את מנת הפסולת גם חמה וגם קרה. הטעם לא יחמיר.
