סלט האזמרגד עדיין לא הפך פופולרי כמו אוליבייה או הרינג מתחת למעיל פרווה, אך מי שמעוניין להפתיע או לפנק את משפחתו במשהו חדש וטעים, בהחלט צריך לבשל אותו. סלט פיזור האזמרגד מתגלה כאלגנטי מאוד ומושך למראה, ושילוב המרכיבים הופך את טעם המנה פשוט בלתי נשכח.
זה הכרחי
- להכנת הסלט תצטרכו:
- - חזה עוף - יחידה אחת;
- - בצל - יחידה אחת;
- - עגבנייה - 2 יח ';
- - גבינה - 100 גרם;
- - ביצים - 4 יח ';
- - קיווי - 2-3 יח ';
- - מלח ופלפל לפי הטעם;
- - מיונז.
הוראות
שלב 1
ראשית, אנו מכינים את כל המרכיבים: חזה עוף, ניתן להחליפו בכל חלקי העוף, להרתיח במים מומלחים, להתקרר מעט, ללא עור ועצמות. חותכים את העיסה שנוצרה לחתיכות בינוניות שרירותיות. אתה יכול לקרוע את הבשר לסיבים בעזרת הידיים. אנחנו מורחים את העוף בתחתית קערת הסלט, השכבה צריכה להתגלות אחידה.
שלב 2
אנו מקלפים את הבצל, שוטפים אותו וקוצצים אותו דק ככל האפשר. מפזרים את בשר העוף עם בצל קצוץ. אנו מצפים את השכבות במיונז. למי שאוהב אוכל חריף יותר, מפזרים את הבשר עם בצל במלח ופלפל.
משפשפים את הגבינה על פומפיה גסה ויוצרים ממנה את השכבה הבאה.
שלב 3
שוטפים את העגבניות, מייבשים אותן עם מפית או מגבת נייר, חותכים אותן לקוביות ושמים על גבי הגבינה המגורדת. עדיף לקחת עגבניות שאינן רכות במיוחד, ואז הפרוסות יתגלו חלקות יותר, ויהיה הרבה יותר קל לחתוך אותן.
שלב 4
הרתיחו מראש את הביצים קשות, תנו להן להתקרר מעט, קלפו אותן. משפשפים את ביצת העוף בפומפיה גסה ויוצקים על העגבניות. מלמעלה אנו מכינים רשת של מיונז.
שלב 5
הקיווי שלי, לקלף ולקצוץ. אתה יכול לחתוך את הקיווי לקוביות, רצועות או משולשים. מקשטים את חלקו העליון של הסלט בחתיכות פרי.
הכנסנו את הסלט למקרר למשך 1-2 שעות וניתן להגיש.
