קדירת נקניקים היא מנה פשוטה ולבבית שמתבשלת במהירות והיא נהדרת לסיום הפירה או הפסטה של אתמול. כל אחד יכול להתמודד עם הכנת קדירה כזו. אפילו מישהו שיש לו ניסיון מועט או כמעט לא לעמוד ליד הכיריים.
נקניקיות הן אחד ממוצרי הבשר המוגמרים למחצה. הם זולים, נמכרים בכל חנות מכולת, לא שמנוניים מדי. בעזרתם ניתן להכין ארוחת בוקר או לצלות בגריל בפיקניק, או להכין איתם ארוחת ערב דשנה. למשל, קדירה. זה לא ייקח הרבה זמן, כולם יאהבו את זה, ללא יוצא מן הכלל, ויחסכו את התקציב המשפחתי, מכיוון שמוצרים לתבשיל נקניקים זקוקים לפשוטה והזולה ביותר.
קדירה עם פירה, נקניקים וגבינה
עדיין יש לכם הרבה פירה, אבל לא בא לכם לאכול אותו חם מדי? הכינו תבשיל נקניקים פשוט. חיות מחמד יעריכו את הממצא שלכם! המנה מתגלה עשירה מאוד בקלוריות ומשביעה מאוד.
אנו זקוקים למרכיבים הבאים (לארבע מנות):
- פירה - 500-600 גרם;
- נקניקיות - 5-6 יח ';
- גבינה קשה - 150 גרם;
- מיונז - 2 כפות;
- שמנת חמוצה - 2 כפות;
- ביצה - 1 יח ';
- שום - 2-3 שיני;
- שמן צמחי - 2 כפות;
- מלח, תבלינים (פלפל שחור, בצל מיובש ושמיר) - לפי הטעם.
מתכון שלב אחר שלב:
- נקה את הנקניקיות מהסרט הבלתי אכיל; אינך צריך לחתוך אותן.
- מערבבים היטב את הביצה, השום הקצוץ דק, השמנת החמוצה והמיונז בקערה קטנה. מוסיפים מלח ותבלינים לתערובת. מערבבים שוב טוב.
- קח נייר אפייה קטן. משמנים אותו בשמן צמחי. מניחים 1/3 מתפוחי האדמה בתחתית, מיישרים את השכבה.
- הניחו את הנקניקיות על הפירה, מלאו את הרווח בין הנקניקיות בפירה שנותר. הפירה צריך לכסות את הנקניקיות לחלוטין או לפחות.
- יוצקים את התערובת מקערה על התבשיל העתידי. נסו לפזר את התערובת באופן שווה על פני כל המנה.
- חממו את התנור לחום של 170-180 מעלות, הניחו בו נייר אפייה. אופים את המנה כ- 30 דקות.
- מפזרים גבינה מגוררת על התבשיל חמש דקות לפני הבישול.
- מגישים את התבשיל חם, ממש בקערה בה נאפה. מפזרים עשבי תיבול טריים קצוצים דק (כמו בצל או שמיר). בנוסף למנה זו, סלט מלפפון ועגבניות קליל מושלם.
קדירת פסטה ונקניק
פסטה משתלבת עם נקניקיות - את זה כולם יודעים! והם משולבים לא רק בצורת מנה מטוגנת, אלא גם בצורת קדירה. תבשיל פסטה נקניק הוא דוגמה מצוינת לאופן שבו פסטה רגילה ונקניקיות רגילות יכולות להכין ארוחת ערב נהדרת.
אנו זקוקים למרכיבים הבאים (לארבע מנות):
- פסטה (אפשר להרתיח מיד) - 400 גרם;
- נקניקיות - 5-6 יח ';
- בצל - 1 יח ';
- ביצה - 2 יח ';
- גבינה קשה - 150 גרם;
- שמנת חמוצה - 2-3 כפות;
- שמן צמחי - 2-3 כפות;
- מלח, תבלינים - לפי הטעם.
מתכון שלב אחר שלב:
- מקלפים את הבצל וקוצצים דק. מחלקים את הנקניקיות לעיגולים קטנים, אך לא דקים מדי.
- מחממים מחבת עם שמן צמחי. ראשית מטגנים את הנקניקיות עד להזהבה מצד אחד. ואז הוסיפו את הבצל לנקניקיות, הקפיצו עוד 5-7 דקות.
- בכוס או בקערה נפרדים, שלבו ביצים, שמנת חמוצה ומלח מתובל.
- קחו מנה בה תאפו פסטה ונקניקיות. משמנים אותו בשמן. מניחים מחצית מהפסטה על מגש.
- ואז שמים את הנקניקיות עם הבצל בשכבה אחידה על הפסטה, מכסים אותם בשאר הפסטה.
- יוצקים את השמנת החמוצה ותערובת הביצים על המנה.
- מחממים תנור ל -180 מעלות, מבשלים את הקדירה 25-30 דקות. מפזרים גבינה מגוררת על התבשיל 5 דקות לפני סיום הבישול. בתאבון!
תבשיל אורז, נקניק ופטריות
לא קדירה רגילה, אבל מאוד מעניינת וטעימה להפליא.אם נותרו לכם אורז מבושל, ואינכם יודעים מה לבשל איתו לארוחת הערב או לארוחת הצהריים, שימו לב למתכון המוצלח הזה.
אנו זקוקים למרכיבים הבאים (עבור 6 מנות):
- אורז (עדיף לקחת דגנים ארוכים מאודים) - 200 גרם (או 400 גרם מבושלים);
- נקניקיות - 300 גרם;
- שמפיניון קפואים (ניתן לקחת פטריות עונתיות) - 250 גרם;
- בצל - 1 יח ';
- גזר - 1 יח ';
- ביצה - 2-3 יח ';
- שמן צמחי - 2-3 כפות;
- מלח, פלפל - לפי הטעם.
מתכון שלב אחר שלב:
- מרתיחים אורז במים מומלחים מעט. אם כבר אורז מבושל, דלג על שלב זה.
- מקלפים את הבצל והגזר. מגרדים את הגזר על פומפיה גסה, קוצצים את הבצל דק.
- שוטפים את הפטריות, מייבשים וחותכים לחתיכות בינוניות.
- מחממים מחבת עם שמן צמחי, מטגנים עליה את הפטריות עד שהנוזל העיקרי מתאדה.
- מוסיפים לפטריות בצל וגזר, מקפיצים עוד 5-7 דקות עד שהבצל מקבל גוון זהוב.
- חותכים את הנקניקיות לפרוסות קטנות.
- שלב ביצים עם מלח ותבלינים בקערה נפרדת.
- השתמש בתבנית אפייה בינונית. משמנים אותו בשמן צמחי או מכסים בנייר כסף. מניחים בו מחצית מהאורז. ואז צריכה להיות שכבת נקניקיות ושכבת פטריות עם בצל וגזר. השכבה האחרונה היא המחצית השנייה של האורז.
- מניחים את התבשיל עם ביצים, מלח ותבלינים.
- מחממים תנור ל -180 מעלות. אופים את המנה 25-30 דקות.
- מפזרים עשבי תיבול טריים לפני ההגשה.
תבשיל תפוח אדמה גולמי ונקניקיות
הפסטה, תפוחי האדמה או האורז של אתמול לא תמיד נמצאים בבית. ואם אתם באמת רוצים לבשל קדירה, תוכלו להכין אותה גם מתפוחי אדמה גולמיים. אתה אפילו לא צריך להכין פירה כדי להתחיל. טעמו של תבשיל תפוחי אדמה גולמי שונה מעט מזה של תבשיל פירה, אך זה יוסיף מגוון לתפריט היומי.
אנו זקוקים למרכיבים הבאים (עבור 5 מנות):
- תפוחי אדמה בגודל בינוני - 6-7 יח ';
- נקניקיות כלשהן - 5-7 יח ';
- קרם (10%) - 70-80 מ"ל;
- ביצה - 3 יח ';
- גבינה קשה - 150-200 גרם;
- שום - 2-3 שיני;
- שמן צמחי - 2 כפות;
- מלח, תבלינים (פלפל שחור, עשבי תיבול יבשים) - לפי הטעם.
מתכון שלב אחר שלב:
- שוטפים תפוחי אדמה, מקלפים, מגרדים על פומפיה גסה.
- חותכים את הנקניקיות לעיגולים.
- שלב ביצים עם שמנת, שום, מלח ותבלינים שנסחטו בבית בד.
- לוקחים נייר אפייה, מכסים בנייר כסף. נסו להחזיק מעט מנייר הכסף מעל קצוות התבנית. משמנים את נייר הכסף בתחתית עם מעט שמן צמחי.
- מניחים מחצית תפוח האדמה בתחתית. ואז שמים את הנקניקיות בשכבה השנייה, השכבה האחרונה היא שאר תפוחי האדמה.
- לקבלת גימור מלא את התבשיל בתערובת הביצים והשמנת. מכסים את הקדירה בנייר הכסף הבולט מדפנות התבנית, כדי למנוע ייבוש יתר של תפוחי האדמה בזמן הבישול.
- אופים בתנור שחומם היטב ל -180-190 מעלות במשך כ- 40-45 דקות.
- ואז מסירים את נייר הכסף מעל, יוצקים את כל הגבינה המגורדת על גבי התבשיל, אופים עוד 7-10 דקות עד שנוצר קרום זהוב ויפה מעל.
- מגישים את המנה המוגמרת עם סלט ירקות טרי וחמוצים ביתיים, זרועים עשבי תיבול. בתאבון!
קדירת קישואים עם נקניקיות
אם אתם אוכלים תזונה בריאה, נסו את הקדירה הזו. הוא קליל, אך טעים וקל להכנה.
אנו זקוקים למרכיבים הבאים (לארבע מנות):
- קישואים צעירים - 1-2 יח '. (תלוי בגודל);
- נקניקיות כלשהן - 3-4 יח ';
- עגבניות - 2-3 יח ';
- שום - 2-3 שיני;
- שמן צמחי - מעט;
- מלח, תבלינים - לפי הטעם.
מתכון שלב אחר שלב:
- מקלפים את הקישואים, חותכים אותו לעיגולים שלא עובי 4-5 מ"מ.
- שוטפים את העגבניות, חותכים לפרוסות דקות.
- את הנקניקיות צריך לחתוך לפרוסות.
- סוחטים את השום במכבש שום או קוצצים דק מאוד.
- קח נייר אפייה, משמן אותו מעט בשמן צמחי. מניחים עליו מחצית מהקישואים, מעל מניחים מחצית מהעגבניות. ואז מוסיפים מעט מלח ופלפל למנה.
- שים את כל הנקניקיות על הקישואים והעגבניות.והניח את העגבניות שנותרו על הנקניקיות. השכבה האחרונה היא המחצית השנייה של הקישואים.
- מתבלים שוב במלח ופלפל, מפזרים שום.
- אופים בתנור שחומם היטב לחום של 170-180 מעלות במשך כ- 30 דקות.
- מפזרים עשבי תיבול טריים לפני ההגשה.
