נקניקיות ציד הן מרכיב מפתיע להפליא. ניתן להשתמש בהם להכנת ארוחת בוקר, והראשונה לארוחת צהריים ואפילו לארוחת ערב. הכל מתגלה כטעים, משביע וארומטי אצלם! נסו מנות פשוטות עם נקניקיות לציד כדי להוסיף מגוון לתפריט היומי שלכם ולשמח את המשפחה שלכם.
נקניקיות ציד - נקניקיות מיני מעושנות עם שום, מלח ותבלינים. בדרך כלל נקניקיות ציד עשויות מבשר חזיר ובשר בקר בתוספת שומן חזיר. הם נבדלים על ידי טעמם הבהיר והעשיר, ולכן הם אהובים על ידי רבים.
נקניקי ציד אפשר לאכול בדיוק ככה, עם לחם. אבל מים יבשים כאלה אינם החטיף הבריא ביותר. עדיף להכין מהם משהו פשוט ומספק. יש הרבה מתכונים שכוללים ציד נקניקיות. להלן הפשוטים והטעימים ביותר:
ביצים מקושקשות עם נקניקיות ציד
קל מאוד להכין את המתכון הזה. ארוחת הבוקר הזו מתגלה כלבבית ועתירת קלוריות. למי שעוסק בדיאטה, עדיף לא להציע זאת. והשאר בהחלט יאהבו את זה!
מה שאתה צריך (עבור 3 מנות):
- ביצה - 6 יח ';
- נקניקיות ציד - 3 יח ';
- עגבניה - 1 יח ';
- פלפל אנגלי - 1 יח ';
- בצל ירוק - חבורה קטנה;
- שמן צמחי - 1 כף;
- מלח, פלפל - לפי הטעם.
מתכון שלב אחר שלב:
- ראשית עליכם להכין את כל המרכיבים. חותכים את הנקניקיות לפרוסות קטנות ואת העגבנייה והפלפל לפרוסות. קוצצים את הבצל דק.
- מחממים מחבת, מוזגים לתוכה שמן צמחי. מטגנים את הנקניקיות במחבת במשך 5-7 דקות, תוך ערבוב מתמיד, עד שמופיע קרום טעים.
- לאחר מכן הוסיפו לנקניקיות פלפלים ועגבניות, הפחיתו את האש.
- לאחר 2-3 דקות שוברים את הביצים לתבנית. מכסים במכסה.
- כשהביצים מוכנות מתבלים במלח ופלפל ומפזרים בצל.
- אפשר להגיש לשולחן ביצים מקושקשות ישירות במחבת. בתאבון!
מרק אפונה עם נקניקיות ציד
נקניקיות האנטר, הנבדלות על ידי ארומתן הבהיר וטעמן המעושן הבולט, יוסיפו מרק אפונה פיקנטיות וגרידה מיוחדת.
מה שאתה צריך (עבור 6 מנות):
- אפונה מפוצלת - כוס אחת;
- נקניקיות ציד - 3-4 יח ';
- תפוחי אדמה - 3 יח '. מידה מדיום;
- מרק בשר - 2 ליטר;
- בצל - 1 יח ';
- גזר - 1 יח ';
- שמן צמחי - 1 כף;
- מלח, פלפל - לפי הטעם.
מתכון שלב אחר שלב:
- שוטפים ואז משרים את האפונה במשך 6 שעות לפחות, אך רצוי בן לילה.
- קלפו תפוחי אדמה, חתכו לפרוסות בינוניות. קוצצים את הבצל דק, מגרדים את הגזר על פומפיה גסה. חותכים את נקניקיות הציד לעיגולים.
- קולים בצל עם גזר בשמן צמחי במחבת מחוממת היטב למשך 5-7 דקות עד שהם חומים זהובים. לאחר מכן העבירו את הבצל והגזר לקערה.
- מטגנים את הנקניקיות במחבת, תמיד עד שהן פריכות.
- העלו את המרק באש, המתינו עד לרתיחה. ואז הכניסו לתפוחי אדמה, בצל עם גזר ואפונה במרק. מערבבים, סוגרים את המכסה. מבשלים את המרק כשעה על אש בינונית.
- מוסיפים את הנקניקיות המטוגנות 20 דקות לפני הבישול. מתבלים במלח ופלפל 5 דקות לפני הבישול.
- מגישים את המרק עם קרוטוני לחם לבן ומפזרים עשבי תיבול טריים. בתאבון!
תבשיל ירקות עם נקניקיות ציד
תבשיל ירקות הוא מאכל של סתיו מוקדם שמוכן כשכל הירקות בשלים. כדי שהתבשיל לא נראה משעמם ותפל, מוסיפים לו עוף, פטריות או חזיר. עם זאת, אם אתה משועמם עם תבשיל רגיל, אתה יכול לשים בו נקניקיות ציד. מנה כזו תתגלה כארומטית מאוד וכמובן טעימה. כולם בבית יעריכו את זה!
מה שאתה צריך (עבור 5 מנות):
- קישואים צעירים - 1 יח ';
- כרוב לבן - 200 גרם;
- תפוחי אדמה - 2-3 יח '. מידה מדיום;
- פלפל אנגלי - 1 יח ';
- נקניקיות ציד - 3-4 יח ';
- בצל - 1 יח ';
- גזר - 1 יח ';
- שום - 2-3 שיני;
- רסק עגבניות - כף אחת;
- שמן צמחי - 2 כפות;
- מים - 200 מ"ל;
- מלח, תבלינים (פלפל, עשבי תיבול יבשים) - לפי הטעם.
מתכון שלב אחר שלב:
- הכינו את כל המוצרים: יש לקלף את הקישואים ותפוחי האדמה, לקצוץ דק את הבצלים, לגרד את הגזר על פומפיה גסה, לחתוך את הפלפלים לפרוסות, ולקצוץ את הכרוב דק. חותכים את נקניקיות הציד לפרוסות דקות.
- תזדקק למחבת עמוקה. מחממים אותו עם שמן צמחי, ואז מטגנים את הבצל והגזר למשך 5-6 דקות.
- לאחר מכן הוסיפו בצל וגזר תפוחי אדמה, קישואים, פלפלים, כרוב ומים. מערבבים הכל בעדינות. הפחית את החום לבינוני, סגור מכסה. מבשלים את כל המרכיבים כ- 20-25 דקות.
- ואז פותחים את המכסה, מכניסים את נקניקיות הציד, רסק העגבניות והשום שנסחטו במכבש שום למחבת, ממליחים ומוסיפים תבלינים. מערבבים, מכסים שוב. מבשלים עוד 10 דקות.
- בהגשה מפזרים עשבי תיבול טריים קצוצים דק.
תפוחי אדמה עם נקניקיות ציד בעציצים
המנה, מבושלת בסיר קרמיקה, בעלת טעם מבושל מיוחד וארומה מדהימה. נסו את המתכון המהנה הזה לתפוחי אדמה לארוחת ערב ואף אחד לא יכול לעמוד בפני התוספת!
מה שאתה צריך (עבור 4 סירים):
- תפוחי אדמה - כ 8 יח '. מידה מדיום;
- נקניקיות ציד - 8 יח ';
- פטריות (עונתיות או שמפניון) - 300 גרם;
- בצל - 1 יח ';
- גבינה קשה - 150 גרם;
- מים או מרק - 0.8 ליטר;
- שמנת חמוצה - 3 כפות;
- שמן צמחי - 2-3 כפות;
- ירקות (טריים או מיובשים) - לפי הטעם;
- מלח, תבלינים (פלפל שחור, פפריקה, פלפל אנגלי וכו ') - לפי הטעם.
מתכון שלב אחר שלב:
- שוטפים ובמידת הצורך מקלפים וקוצצים את הפטריות. לא לטחון יותר מדי.
- חממו מחבת עם שמן צמחי. מטגנים את הפטריות עד שהנוזל מתאדה.
- מוסיפים את הבצל לפטריות, מטגנים עוד 5 דקות.
- קלפו את תפוחי האדמה וחתכו לפרוסות קטנות. ככל שהפרוסות קטנות יותר, כך המנה תבשל מהר יותר.
- חותכים את הנקניקיות לפרוסות דקות.
- שים תחילה תפוחי אדמה בסירים, פטריות ובצל צריכות להיכנס לשכבה השנייה, נקניקיות צריכות להיות השכבה האחרונה.
- מוסיפים מים או מרק שמנת חמוצה, מלח ותבלינים. יוצקים את התערובת לסירים.
- מכסים את הסירים במכסים ומכניסים אותם לתנור לא מחומם. אופים את המנה בחום של 170-180 מעלות כשעה.
- מפזרים עשבי תיבול וגבינה מגוררת בעת ההגשה.
פסטה עם נקניקיות ציד
זהו מתכון פשוט לארוחת ערב מהירה. כל אחד יכול לבשל את זה, אפילו השף הכי מתחיל יכול להתמודד עם זה.
מה שאתה צריך (עבור 4 מנות):
- פסטה - 300 גרם;
- נקניקיות ציד - 4-5 יח ';
- ביצה - 3 יח ';
- עשבי תיבול יבשים (שמיר, פטרוזיליה, בצל) - 1 כפית;
- שמן צמחי - 1-2 כפות;
- מלח ופלפל לפי הטעם.
מתכון שלב אחר שלב:
- ראשית, הרתיח את הפסטה. יש לציין על האריזה את זמן הבישול לפסטה. לאחר מכן מרוקנים את המים ומניחים את הפסטה בצד להתקררות ויבשה.
- חותכים את נקניקיות הציד לפרוסות דקות.
- חממו מחבת עם שמן צמחי. מטגנים את הנקניקיות עד להופעת קרום בהיר, כלומר כ-6-7 דקות.
- ואז הוסיפו פסטה לנקניקיות, טגנו עוד 5-10 דקות, תוך ערבוב מדי פעם.
- ואז שוברים את הביצים למחבת, מערבבים הכל היטב.
- כשהביצים מבושלות לחלוטין, מסירים את התבנית מהאש. ממליחים ומפלפלים את המנה, מוסיפים עשבי תיבול יבשים. מערבבים שוב.
- המנה מוכנה. מגישים עם קטשופ או רוטב עגבניות תוצרת בית!
