ברוקולי הוא מוצר בריא ודל קלוריות המכיל ויטמינים ומינרלים רבים. ברוקולי יכול לעזור להגביר את המערכת החיסונית ולהדוף הצטננות.
זה הכרחי
- 200 גרם ברוקולי
- 150 גרם שמפיניון,
- 5 ביצים,
- 0.5 כוסות חלב
- 0.5 כוסות קמח
- 100 גרם גבינה קשה
- קצת מלח
- 2 כפות. כפות שמן צמחי.
הוראות
שלב 1
יוצקים מים קרים לסיר, מוסיפים מעט מלח ומרתיחים ברוקולי עד לחצי בישול.
שלב 2
מחלקים את הברוקולי לפרחים. מורחים את פרחי הברוקולי בצורה אחידה על תבנית האפייה.
שלב 3
שוטפים היטב את השמפניונים, חותכים לפרוסות או לרבעים. מניחים את הפטריות מעל הברוקולי. מזלפים שמן צמחי או זית.
שלב 4
מקציפים חמש ביצים קלות, מוסיפים חצי כוס חלב, מלח ומערבבים היטב.
שלב 5
מוסיפים קמח מנופה לתערובת הביצה-חלב (עדיף להוסיף במנות כדי שלא יהיו גושים), מערבבים.
שלב 6
מוסיפים את הגבינה המגורדת המוכנה (מניחים בצד מעט גבינה לפיזור המנה), מערבבים.
שלב 7
יוצקים את מסת הכרוב שנוצרת עם פטריות, מפזרים מעל את הגבינה שנותרה.
שלב 8
חממו את התנור ל -180 מעלות. עוטפים את צלחת הכרוב והפטריות בנייר כסף. מכניסים את המנה לתנור ואופים כחצי שעה.
שלב 9
מצננים את התבשיל המוגמר מעט (10-15 דקות יספיקו). חותכים למנות ומגישים עם שמנת חמוצה.
