מרק מקורי עם פטריות וגבינה מומסת. זה מתבשל מהר מאוד, אנחנו יכולים לומר שזה מרק "לכל יום".
זה הכרחי
- - ליטר מים;
- - 200 גרם בשר טחון;
- - בצל אחד;
- - 100 גרם שמפיניון;
- - גבינה מעובדת;
- - מלח;
- - פלפל שחור;
- - שמן צמחי;
- - 2 תפוחי אדמה;
- - ירקות.
הוראות
שלב 1
קלפו את הבצלים ושטפו אותם. חותכים לפרוסות דקות. מקלפים את הפטריות מלכלוך, שוטפים וחותכים לקוביות בינוניות.
שלב 2
שים ליטר מים על אש גבוהה. בזמן שהוא רותח, שימו מחבת על המבער השני ושפכו לתוכו מעט שמן צמחי. המתן עד שהמחבת תתחמם. מטגנים את הבשר הטחון והבצל שרק קיצצתם עם הפטריות. כל זה חייב להיות מטוגן במשך 5 דקות. לאחר סיום הוסיפו מלח ופלפל לפי הטעם.
שלב 3
שוטפים וקולפים תפוחי אדמה. מגררים אותו בעזרת פומפיה גסה.
שלב 4
האם המים רותחים כבר? הוסיפו בשר טחון מטוגן עם פטריות, תפוחי אדמה שזה עתה גרדתם על פומפיה גסה, וגבינה מומסת. מערבבים הכל היטב עד שהגבינה מתמוססת. הוסיפו מלח והתבלינים האהובים עליכם אם תרצו. הכל חייב להיות מבושל עד שהוא רך כ- 15 דקות.
שלב 5
לאחר שהמרק מוכן, תוכלו לקשט אותו בעשבי תיבול.
