אם יש לכם מולטי-קוקר, אך אין לכם יצרנית לחם, ואתם רוצים להכין לעצמכם לחם טרי ללא שמרים, אל תתייאשו מכיוון שגם במולטי-סיר להכין לחם טעים עם קרום חום.
זה הכרחי
- קמח חיטה - 200 גרם.
- קמח שיפון - 100 גרם.
- קמח אפונה - 100 גרם.
- פתיתי שיבולת שועל - 50 גרם.
- צימוקים - 100 גרם.
- זרעים קלופים - 50 גרם.
- מלח - 1/2 כפית
- יוגורט - 250 מ"ל.
- חלב - 180 מ"ל.
- שמן לשימון הקערה.
הוראות
שלב 1
מנפים קמח ומערבבים עם שיבולת שועל. ואז הוסיפו שם צימוקים, זרעים ומלח.
לאחר מכן, קחו קערה עמוקה וערבבו שם חלב ויוגורט. עדיף להשתמש ביוגורט טבעי, זה ייצא טעים בהרבה.
שלב 2
ואז מערבבים את תערובת הדגנים והקמח עם תערובת החלב והיוגורט. מערבבים היטב, בזהירות כדי למנוע גושים. העבירו את הבצק שהתקבל לקערת המולטי-קוקר, לאחר ששמנו אותו בעבר בשמן חמניות, והפעילו את מצב "האפייה". אופים את הלחם במשך 35 דקות. ואז פתח את המיקרו-קוקר, הפוך את הלחם והגדר את מצב החימום למשך 10 דקות. לאחר 10 דקות תוכלו להוציא את הלחם המוגמר ולרצות באמצעותו את עצמכם ואת יקיריכם. בתאבון!
