פשטידה מאוד ביתית עם מילוי פירות. מצד אחד, זה מאוד פשוט, אבל מצד שני, זה כל כך טעים בבית!
זה הכרחי
- - 500 גר 'בצק עלים בלתי מוגש;
- - 3 כפות. סהרה;
- - כף אחת. סוכר וניל;
- - כף אחת. קמח;
- - כף אחת. עמילן תפוחי אדמה;
- - 3 אפרסקים גדולים;
- - שמנת חמוצה או שמנת כבדה לשימון העוגה.
הוראות
שלב 1
מפשירים את בצק העלים ומשתמשים בתבנית ממנו מעגל בקוטר מתאים. יוצרים את שארית הבצק לרצועות צרות, מהן נכין "סריג" לקישוט מאפים.
שלב 2
שוטפים את האפרסקים, חוצים אותם לשניים ומסירים את הבורות. ואז קוצצים את הפירות לקוביות ומעבירים לקערה. מפזרים סוכר, סוכר וניל, עמילן וקמח. השאירו אותו כ -10 דקות כדי לאפשר לעמילן לספוג את מיץ הפירות כדי שהמילוי לא יהיה נוזלי מדי לאחר מכן.
שלב 3
חממו את התנור לחום של 200 מעלות. הניחו את קוביות האפרסק המוכנות על הבצק בתבנית, ונמרחו באופן אחיד על כל המשטחים. הניחו את הרצועות מעל, ויצרו "רשת". בצדדים, הם צריכים להיות לחוצים מעט על הבסיס כדי להחזיק את העוגה יחד.
שלב 4
משמנים מאפיות עם שמנת חמוצה או שמנת כבדה כדי שהחלק העליון יהיה שחום היטב בתנור! כמו כן, למטרות אלה, תוכלו להשתמש בחלמון או בקוביות החמאה, ולמרוח אותו על פני השטח של הרשת. בנוסף, בוזקים עליו סוכר או אבקת סוכר.
שלב 5
מכניסים לתנור למשך 30 דקות. הניחו למאפים להתקרר לחלוטין לפני ההגשה כדי שהמילוי יתקשה. זה יהיה נהדר לקשט בנוסף פרוסת פאי בקצפת או להוסיף כדור גלידת וניל לידו!
