מרק עם פסטה, שעועית ובשר טחון הוא מנה מקורית ומשביעה מאוד שניתן להכין תוך חצי שעה בלבד. יש לקחת בחשבון מתכון זה למי שאוהב לאכול טעים, אך יחד עם זאת לא רוצה לבלות את כל היום על הכיריים.
זה הכרחי
- מרכיבים ל -4 אנשים:
- - שמן זית;
- - 2 שיני שום;
- - בצל קטן;
- - 200-250 גרם בשר בקר טחון;
- - ליטר מרק עוף;
- - קופסת עגבניות במיץ שלהם (כ -400 גרם);
- - 100 גרם שעועית שימורים לבנה ואדומה;
- - 2 כפיות אבקת צ'ילי;
- - 1, 5 כפיות כמון;
- - מלח ופלפל לפי הטעם;
- - 300 גרם פסטה בכל צורה שהיא;
- - 60-70 גרם גבינת צ'דר מגוררת;
- - 2 כפות פטרוזיליה קצוצה.
הוראות
שלב 1
מחממים את שמן הזית בסיר בעל תחתית כבדה. מטגנים עליו את השום הסחוט, הבצל הקצוץ והבקר הטחון עד שהבשר רך.
שלב 2
יוצקים מרק עוף, שמים שעועית ועגבניות בסיר, מתבלים באבקת צ'ילי, כמון, מלח ופלפל.
שלב 3
הביאו את המרק לרתיחה ושפכו את הפסטה לסיר. ברגע שהמרק רותח שוב, מנמיכים את האש ומבשלים מתחת למכסה סגור עד לפסטה מבושלת - כ-13-15 דקות.
שלב 4
אנו מסירים את המרק מהאש, מוסיפים את הגבינה למחבת. לאחר 2-3 דקות, כשהגבינה נמסה, ניתן להגיש את המרק, מעוטר בפטרוזיליה.
