פירות ים פופולריים מאוד, ולכן הם החלו לבשל יותר ויותר פסטה שרימפס, שהפכה למעדן החביב על חובבי פסטה רבים. טעם חריף ומעודן הופך את המנה לטעימה ומעוררת תיאבון.
זה הכרחי
- - ספגטי 250 גרם
- - שרימפס 250 גרם
- - 0.5 פחיות אפונה ירוקה
- - גבינת פרמזן 50 גרם
- - כמה כפות שמן זית
- - כף אחת. l. מיץ לימון
- - כף אחת. l. שמן צמחי
- - 2 שיני שום
- - קורט מוסקט אחד
- - מלח, פלפל לפי הטעם
הוראות
שלב 1
מוזגים מים לסיר, מביאים לרתיחה ומלח בזמן שהמים רותחים, טובלים את הספגטי לתוכו ואז מפחיתים מעט את האש. מבשלים את הפסטה כל עוד מצוין על האריזה.
שלב 2
מקלפים ושוטפים את השרימפס. מוזגים שמן צמחי למחבת, מחממים אותו היטב, מוסיפים שום קצוץ ואז שרימפס. מטגנים את השרימפס כ -3 דקות תוך ערבוב מתמיד. ואז הוסיפו למחבת אפונה ירוקה, תבלינים, מלח ופלפל. מטגנים הכל יחד עוד 2-3 דקות.
שלב 3
זרקו את הספגטי במסננת, שטפו מעט במים כדי שלא יידבקו זה לזה. שמים את הפסטה על צלחת, מתבלים בשמן זית, מערבבים. שמים מעל את השרימפס, יוצקים מעל את הרוטב המתקבל בטיגון פירות ים.
שלב 4
מגרדים את הגבינה, מפזרים מעל הפסטה המוגמרת, מגישים. ניתן לעטר את המנה בעשבי תיבול טריים.
