ניתן להשתמש במתכון זה להכנת ארוחת בוקר מהירה דשנה וטעימה. האיטלקים מכנים את המנה הזו פריטטה - חביתה עם מגוון רחב של מילויים. כאן הספגטי משמש כמילוי.
זה הכרחי
- עבור 3 מנות:
- - ביצים - 5 יח ';
- - חלב - 50 מ"ל;
- - ספגטי - 200 גרם;
- - חזיר - 40 גרם;
- - גבינה - 70 גרם;
- - מלח, פלפל חריף - לפי הטעם.
הוראות
שלב 1
מניחים את הספגטי במים מומלחים רותחים ומרתיחים עד כמעט בישול. ואז שמנו אותו במסננת. לארוחת הבוקר הזו תוכלו להשתמש לא רק בספגטי מבושל טרי, אלא למשל בפסטה שנשארה לכם בערב, כמו גם בכל תוספות מוכנות אחרות - למשל תפוחי אדמה או פטריות. אם יש לכם ירקות טריים כמו עגבניות או קישואים אז הם מתאימים גם לפריטטה ברגע שמטגנים אותם מעט במחבת.
שלב 2
חותכים את הגבינה הקשה לקוביות קטנות או מגררים אותה על פומפיה גסה. חותכים את חזיר לרצועות קטנות. אם אין לכם חזיר, זה בסדר, המנה הזו מתגלה כטעימה מאוד גם בלעדיה.
שלב 3
שוברים את הביצים לקערה ומערבבים לתערובת אחידה. מוסיפים מלח, פלפל גרוס וחלב.
שלב 4
מערבבים ביצים עם חזיר וגבינה.
שלב 5
משמנים את התבנית בשמן צמחי ואז שמים חתיכת חמאה קטנה. כשהוא נמס מכניסים את הספגטי לשם. העלינו אש איטית.
שלב 6
יוצקים את תערובת הביצים על הספגטי, מפזרים בצורה אחידה בשכבה אחידה. ערבוב הוא לא חובה. מכסים ומשהים למשך 5 דקות ואז הופכים בעדינות ומטגנים בצד השני.
שלב 7
ניתן לבשל את ארוחת הבוקר המהירה הזו של ביצים בתנור. לשם כך מכניסים את התערובת לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 7-10 דקות עד שהיא מסמיכה.
