קבב טעים הוא מאכל לתקופה המושלמת בטבע. מה זה בדיוק יהיה תלוי רק במצב הרוח והעדפות הטעם. קבב טורקי יכול בהחלט להיקרא תזונתי, אם לא הבייקון. טעים להפליא, נסו.
זה הכרחי
- - 2.5 ק"ג הודו,
- - שומן חזיר 500 גרם,
- - 150 גרם שמן צמחי,
- - ג'ינג'ר לפי הטעם
- -1 לימון,
- - שום לפי הטעם,
- - כפית אחת של פפריקה,
- - כפית פלפל אדום גרוס,
- - כפית אחת מתערובת פלפלים טחונים,
- - מלח לטעימה,
- - חסה לפי הטעם.
הוראות
שלב 1
לקבבים עדיף להשתמש בשד עם רגל (אפשר לקחת מחצית משניהם). השתמש בשומן חזיר לקבבים.
שלב 2
להכנת המרינדה קחו 150 גר 'שמן צמחי או חמניות ללא ריח, מיץ ג'ינג'ר לפי הטעם, מיץ של לימון אחד (השאירו מעט לתיז על הבשר), פפריקה ופלפלים ושיני שום קצוצות. מערבבים היטב.
שלב 3
שוטפים את הבשר, יבש, חותכים למנות כנגד הסיבים. מפזרים את הודו עם מיץ לימון ומלח, ומשרים כעשר דקות. ואז ממלאים במרינדה המוכנה. השאירו במקרר למשך שעה (תוכלו להשאיר אותו לשעתיים).
שלב 4
לאחר כריתת הבשר מכינים את הגריל (מדליקים את הגחלים).
שלב 5
חותכים את הבייקון לחתיכות קטנות. שששליק מתגלה כעסיסי יותר עם בייקון. מניחים את הבשר והשומן על השיפוד (מתחלפים בין בשר לשומן חזיר). מטגנים את הקבב עד שהבשר רך (כ -15 דקות). מגישים את שיפוד ההודו עם בייקון יחד עם חסה וירקות טריים.
