הפינוק הזה מגיע מילדות … ואז תוכלו לאכול אגוזים כל הזמן - לארוחת בוקר, צהריים, תה מנחה וארוחת ערב! אם רק אמי לא שמה לב שהצלחת מתרוקנת במהירות הבזק ולא מכוונת את הנתיך הגסטרונומי לקערת המרק. לאחר שהתבגרת, אתה רוצה לפעמים לחזור על ההדים הרחוקים של המטעמים הנשכחים ולראות אותם יפים על השולחן שלך. יתר על כן, עכשיו יש הרבה יותר אפשרויות להכנת עוגיות אלה!
אגוזים הם מעדן כזה שרק צריך דמיון אנושי! אם תרצה, תוכל למלא אותם כמעט בכולם. כמובן, בתוך התבונה. כמעט אף אחד לא יאהב אגוזים ממולאים בבשר בקר או בשר חזיר מטוגן. העיקר בתהליך זה הוא להפעיל את הדמיון בצורה מקסימאלית, לקרוא לשכל הישר לעזרה וליצור, ליצור!
בשל העובדה שאגוזים הם עדיין עוגיות, החבישה עבורם תהיה גם מתוקה. לכן השן המתוקה של כל העולם - התאחדו והלכו לבשל מעדן טעים, ושכחו משינה ועייפות. וכשהנולד נולד, בחר מתכון לכל מילוי שאוהב ומלא אותו בכדורי זהב!
במקור מילדות
המילוי הראשון מגיע מילדות רחוקה. אולי זו הסיבה שהיא כל כך אהובה ברוך ובעדינות. היא מתכוננת בקלות רבה. אתה צריך רק שלושה מוצרים ומצב רוח טוב! רכיבים:
- פחית חלב מרוכז גולמי;
- 200 גרם חמאה;
- 2 כוסות פורמולה לתינוק "בייבי".
1. קיטור מזון יבש ראשון עם מים חמים. עשו זאת בדיוק על פי ההוראות על האריזה. ואז העקביות של המסה המתקבלת תהיה אידיאלית - לא נוזלית ולא סמיכה, אלא אי שם באמצע. כשהתערובת מוכנה, תן לה לשבת זמן מה. אם "בייבי" לא נמצא בהישג יד, אתה יכול להשתמש באבקת חלב רגילה באותן פרופורציות.
2. ואז בקערה מערבבים את החלב המרוכז עם חמאה חמה. שימו לב כי אסור להמיס את השמן אלא לחמם אותו מעט. כעת שלב את כל הרכיבים יחד. הוסף צימוקים, אגוזים כתושים או חתיכות ריבה למילוי. ותמלא אותה באגוזים. בוצע! מהיר, מקורי וטעים להפליא!
שוקולד
המתכון המוצלח הבא מוקדש לכל חובבי השוקולד. אם כבר נמאס לכם מהאופציות הקלאסיות למילוי אגוזים, נסו את זה! הוא מקורי, מעניין ורענן מאוד, כמו חיננית באביב. לאגוזים יהיה טעם שוקולד עדין. ראשית, וודא שיש לך את המוצרים הבאים:
- 200 מ"ל חלב;
- 200 גרם אגוזי מלך;
- 4 כפות ריבת משמש
- 50 גרם תענוג טורקי;
- 50 גרם סוכר;
- 1 כף קקאו
- 2 כפות רום.
1. הכנת חבישה זו פשוטה מאוד. כשהעוגיה עצמה כבר על השולחן, קחו את הפירורים שנותרו מהאפייה ורסקו אותם בקערה.
2. יוצקים עליו חלב ומערבבים מהלב עד לקבלת דייסה. ואז קוצצים את האגוזים וחותכים את התענוג הטורקי לחתיכות קטנות מאוד. אם התענוג אינו בהישג יד, תוכלו להחליף אותו בקלות במרשמלו או מרמלדה.
3. לאחר מכן מערבבים את כל המרכיבים עם פירורי חלב, מוסיפים אגוזים ותענוג טורקי. אתה צריך לקבל מסה בצבע חום בהיר הדומה במעורפל לחלב מרוכז למראה. הקפידו לנסות זאת לשן - האם יש מספיק? והשאיר את הדייסה לעמוד במשך 15 דקות. זה הכל! ממלאים את האגוזים שלה ומתכוננים ליהנות.
ניתן להוסיף בוטנים קצוצים במקום אגוזי מלך. האפקט יהיה מנוגד - מרירות קלה, הזורמת בצורה חלקה למתיקות. בלוטות הטעם יהיו מרביות. נסה זאת!
אגוז באגוז
המתכון הבא מתאים למי שיש חוסר זמן קטסטרופלי או רצון לבשל מילוי מלא. אך למרות מהירות ההכנה האיכות לא תסבול כלל: היא תצא טעימה ובריאה.במיוחד אגוזים ימשכו ילדים שאוהבים הפתעות. כדי להפוך את התוכנית למציאות, אתה צריך רק שני מוצרים:
- ממרח שוקולד נוטלה;
- שקד.
1. הכל גאוני, כמו תמיד, פשוט. ממלאים חצי אגוז בנוטלה, מחביאים את השקדים בפנים.
2. מניחים את משחת השוקולד בחצי השני ומחזיקים את שתי החלקים יחד.
וואלה! יש לך הפתעה מאולתרת של קינדר - אגוז עם אגוז בתוכו. התקשרו לילדים ובבקשו מהם המצאה לא פשוטה! תאמין לי, בדרנים גדולים יעריכו את הטריק הזה בצדק. והם ייצרו עבורכם עוד 1000 ו -1 רעיון למילוי אגוזים.
אגס תפוח
יש גרסה מעניינת נוספת לביצועי העוגיות האהובות על כולם. המילוי יהיה פירותי הפעם. אבל לא קונים בחנות, אלא בבית. רכיבים:
- קילוגרם וחצי אגסים;
- קילוגרם תפוחים;
- 200 גרם אגוזי מלך;
- את הפירור שנשאר מהעוגיות.
1. אז הכינו תחילה את מחית האגסים והתפוחים. מקלפים את האגסים וחותכים לחתיכות קטנות. סוחטים את המיץ מהתפוחים. לוקחים סיר קטן, מוסיפים מיץ תפוחים, אגסים ומבשלים עד שהפרי רך וגמיש.
2. כשאתה מבחין שהאגסים מתרככים משמעותית, הסר אותם מהאש. יוצקים את הדייסה דמוית הקרמל שנוצרת לקערה ולשים היטב. עדיף להשתמש בבלנדר.
3. תנו למחית המתקבלת להתקרר, בזמן שאתם בעצמכם לוקחים על עצמכם את שאר המרכיבים. טוחנים את אגוזי המלך בקראש. שופכים את שאר הפירורים היטב בקערה.
4. וכשהמחית התקררה, מערבבים את כל המרכיבים יחד. תְשׁוּאוֹת! עשית עבודה מבריקה! הוסף פירה לאגוזים והדבק אותם יחד. מפזרים אבקת סוכר מעל. בתאבון!
עם פירות יבשים ואגוזים
מתכון זה למילוי אגוזים עוקב אחר מיטב המסורות של אכילה בריאה. זו תהיה חלופה מצוינת לממתקים מזיקים ותשרת את כל הלוחמים עם קילוגרמים עודפים. אם אתם רוצים את התועלת המקסימלית, בישלו את בצק העוגיות לא על ביצים, אלא על שמנת חמוצה. ואז זה ייצא שברירי ושימושי אפילו יותר. אתה תצטרך:
- 400 גרם משמשים מיובשים;
- 400 גרם שזיפים מיובשים;
- 300 גרם אגוזי מלך;
- 4 כפות חלב מרוכז מבושל.
1. שוטפים פירות יבשים ומעבירים דרך מטחנת בשר, או טוחנים בעזרת בלנדר.
2. מחלקים את האגוזים לחתיכות קטנות, מערבבים עם משמשים מיובשים ושזיפים מיובשים. מוסיפים חלב מרוכז לתערובת המתוקה ומערבבים הכל ביסודיות. מלאו את העוגיות במילוי וערכו לעצמכם סעודה מתוקה!
עם פודינג
ולקינוח יהיה מתכון פשוט ופופולרי. פנקו את עצמכם באגוזים בבית קפה או במסעדה, קרוב לוודאי שתפגשו אותם בצורה כזו. הכנת הקרם בכלל לא מטרידה, העסק הזה לא ייקח לך הרבה זמן. בדוק את הפריטים הבאים במקרר ובארונות שלך והתחל. אתה תצטרך:
- חצי ליטר חלב (תכולת שומן 3, 2);
- 1 גרם וניל;
- 4 חלמונים;
- 150 גרם סוכר;
- 50 גרם קמח.
1. ראשית, הביאו את החלב לרתיחה.
2. בקערה קטנה טוחנים את החלמונים ביסודיות עם סוכר ווניל. מערבבים את הקמח בהדרגה למסה שנוצרת עד לקבלת דייסה הומוגנית.
3. כשהחלב התקרר, מוזגים אותו לתערובת. ושוב שים את החומרים המעורבים על אש קטנה ומרתיח. אם נראה לכם שהקרם לא סמיך במיוחד, תוכלו להרתיח אותו למשך 7 דקות נוספות. או שיש אלטרנטיבה - הכניסו את הקרם שנוצר למיקרו לדקה. לאחר מכן הסר, ערבב וחזור על ההליך 3-4 פעמים.
קו הסיום. מצננים את השמנת וממלאים בה את האגוזים.
בנוסף למילויים מתוקים, שפים נועזים משתמשים לעיתים קרובות בלבביות. אם עומדת בפניכם המשימה להאכיל את משפחתכם, תוכלו לתבל את העוגיות באפונה, ביצים במיונז או מקלות סרטנים מעורבבים עם גבינת שמנת. זה יתגלה כמזין מאוד. צרו בהנאה!
