אנשים רבים מאמינים כי אורז עגול מתאים רק לבישול דייסה או תוספת. אבל למעשה זה לא. ניתן להשתמש באורז עגול להכנת מתאבן מעולה - גבינת "קרוקט גבינה עם גורגונזולה".
זה הכרחי
- - ביצה אחת;
- - 80 גרם פירורי לחם;
- - 100 גרם אורז עגול;
- - 100 גרם גבינת גורגונזולה;
- - ענבים לפי הטעם;
- - שמן צמחי.
הוראות
שלב 1
חמש עשרה דקות לפני הבישול הוציאו את גבינת גורגונזולה מהמקרר כדי שתהיה להם העקביות והטמפרטורה הנדרשים. מעבירים את הגבינה לקערה נפרדת ולשים. מוסיפים ביצת עוף אחת ומערבבים לתערובת אחידה.
שלב 2
מוסיפים אורז עגול מבושל לקערת גבינה וביצה. כשמבשלים אורז אין צורך להוסיף מלח מכיוון שהגבינה מלוחה למדי בפני עצמה. מערבבים היטב את כל החומרים.
שלב 3
יוצרים כדורים מהמסה שהתקבלה בעזרת כף. מגלגלים את הכדורים שנוצרו בפירורי לחם. מטגנים את קרוקטי האורז גבינה בשמן צמחי רותח. מכיוון שכל המרכיבים כבר היו מוכנים, אינכם צריכים לטגן זמן רב, מספיק להכניס כל כדור לשמן רותח למשך 30-40 שניות.
שלב 4
הניחו קרוקטים על מפית או מגבת נייר כדי להיפטר מעודפי השומן. שמים את המתאבן על צלחת, מקשטים בענבים ובעשבים. ניתן להגיש את המנה בשולחן.
