הקיץ הוא הזמן לירקות עסיסיים, בשלים ורעננים שתוכלו אפילו לקטוף ממיטת הגן שלכם. מהם תוכלו להכין סלט חם יוצא דופן ומקורי עם רוטב דבש.
זה הכרחי
- - עגבנייה אחת;
- - כף אחת. כף חרדל;
- - כף אחת. כף שמן זית;
- - פלפל בולגרי;
- - שן שום;
- - ירקות לפי הטעם;
- - 50 גרם גבינת פטה;
- - שני חצילים;
- - כף אחת. כף דבש;
- - טימין;
- - רוזמרין.
הוראות
שלב 1
קח פלפלים מתוקים וחתוך אותם לפרוסות בינוניות. חותכים גם את החצילים. הוסף מעט שמן זית לתבנית אפייה עמוקה, הוסף עלי טימין וכמה ענפי רוזמרין. מוסיפים ירקות חתוכים, מלח לפי הטעם ומערבבים. הכניסו את הירקות לתנור על 180 מעלות למשך 10-15 דקות.
שלב 2
מוזגים כף דבש, שמן זית, חצי כף חרדל לקערה נפרדת. מערבבים היטב את כל החומרים.
שלב 3
מוציאים את הירקות מהתנור ובזמן שהם חמים מוסיפים להם שום קצוץ דק וקוצצים שם עשבי תיבול טריים.
שלב 4
חותכים את העגבנייה לטריזים גדולים ומועכים את גבינת הפטה בעזרת מזלג. מערבבים בקערה נפרדת עגבניות קצוצות, גבינה מרוסקת, מוסיפים ירקות אפויים. מערבבים הכל היטב.
שלב 5
שמים את הסלט בצלחת יפה, מקשטים בעשבי תיבול ויוצקים על רוטב הדבש שהוכן קודם. יש להגיש את הסלט הזה חם בעודו חם, לארוחת צהריים או ערב.
