בעוד הקיץ עדיין בחצר ומשמח אותנו עם מזג אוויר טוב, תוכלו לארגן ארוחות ערב ופיקניקים משפחתיים בכל סוף שבוע. וכל פיקניק ישלים באופן מושלם מנגל טעים, במיוחד מכיוון שיש הרבה מתכונים למנה הטעימה הזו.
הוראות
שלב 1
מנגל בשר. כדי להכין קבב כזה תצטרך כל בשר. לאוהבי האוכל התזונתי בשר הודו או עוף הוא מושלם, לאוהבי אוכל עשיר יותר - חזיר או בקר.
מתכון ל -1 ק ג בשר מובחר: חותכים את הבשר לקוביות גדולות, מוסיפים 2 בצלים גדולים, חותכים לטבעות גדולות, מפלפלים עם קורט פלפל אדום ושחור, סוחטים מיץ מחצי לימון ומוסיפים כמה עלי בזיליקום (אם אין לך טרי בהישג יד, אתה יכול להחליף 1 כפית. l. מיובש), לשפוך את כל זה בכוס מים מינרליים עם גז ולתת לו להתבשל למשך 3-4 שעות.
שלב 2
שקשוקה למאכלי ים. אם קבב בשר רגיל נראה לכם סטנדרטי מדי, תוכלו להכין קבב פירות ים טעים. יתר על כן, אתה יכול להשתמש גם בתערובת של פירות ים, וגם בנפרד סרטנים או דגים, המרינדה הזו מתאימה לכל דבר. להכנתו, לכל ק ג, תזדקק למיץ של 2 לימונים, 4 כפות שמן זית וכמות זהה של רוטב סויה, ניתן להוסיף גם עשבי תיבול לפי הטעם ושתי קורט פלפל ומלח כל אחד. לעמוד בפירות ים למשך שעה, וניתן למתוח אותם על שיפודים.
שלב 3
קבב צמחוני. למי שלא אוהב בשר או פשוט עוקב אחר הדמות, קבב שיש עשוי ירקות מתאים. קבב זה יכול לשמש גם כתוספת מעולה לקבבי בשר או דגים.
להכנתו תזדקקו ל -2 פלפלים מתוקים גדולים, 2 עגבניות גדולות, 2 בצלים גדולים, קישוא אחד קישואים, ענפי אורגנו טרי, מלח לפי הטעם. יש לשטוף ולחתוך את כל הירקות לחתיכות גדולות ולזרות עליהם מלח ואורגנו. משפדים ומטגנים עד שהם רכים.
שלב 4
קבב גבינה. קבב זה יכול לשמש כמתאבן בזמן ההמתנה להכנת המנה העיקרית, או פשוט להתפנק עם מנה יוצאת דופן טעימה. להכנתו תצטרכו כיכר לחם שחור או לבן אחת, חתכו אותו לחתיכות מרובעות 1-2 ס מ, חתכו את הגבינה הקשה למחצה לאותן חתיכות, תבלו את הריבועים בשמן זית ורוטב בלסמי, 2 כפות כל אחת, ומועכים 4 שיני שום, טעם מלח. משפדים לסירוגין ומטגנים על האש.
שלב 5
קבב מרשמלו. בניגוד לאלה המפורטים לעיל, לא מדובר באוכל, אלא בפינוק מתוק, אך הכנתו יכולה להיות מסודרת על ידי כל המשפחה. ילדים יאהבו במיוחד את הקבב שיש הזה. יתר על כן, הוא מוכן במהירות וטעים מאוד. קנו קופסת מרשמלו מיוחדת מהחנות (בדרך כלל היא כבר חתוכה למנות), חוטים את החלקים על שיפודים ומבשלים על אש פתוחה כדקה. קינוח טעים עם קרום קרמל מוכן.
