אוהבים מנות אורז? או אולי אתה הולך לבשל אותו בפעם הראשונה? אני רוצה להציע לכם מתכון לאורז טורקי פשוט וטעים מאוד. אם היית חופשה באנטליה, בודרום או מרמריס, כנראה ניסית פילאף פירורי מדהים. הסוד הוא שאורז לא מבושל בסיר, אלא מבושל במחבת.
זה הכרחי
מבוסס על 4 מנות: 2 כוסות אורז, 2 חופן פסטה "כוכבים" או "אותיות", 2 כוסות מים רותחים, 4 כפות. כפות שמן צמחי, מלח לפי הטעם
הוראות
שלב 1
אנו שוטפים את האורז ומשרים אותו במים למשך 15 דקות.
שלב 2
אנחנו מרתיחים מים. מוזגים שמן למחבת עמוקה. כשהשמן מתחמם מוסיפים את המקרונים ומטגנים אותם עד לקבלת חום בהיר.
שלב 3
מסננים את המים מהאורז ומכניסים למחבת. מטגנים מספר דקות עם הפסטה, תוך ערבוב מתמיד.
שלב 4
יוצקים מים רותחים למחבת ומוסיפים מלח. אנחנו מחכים שהמים ירתחו. אין צורך לערבב את האורז בשלב זה. כאשר לא נותרו מים ונוצרים חורים על פני האורז, כבה את הגז וכסה את התבנית במכסה.
שלב 5
לאחר 7 דקות מכבים את הגז, נותנים לו להתבשל במחבת למשך 5-10 דקות ומגישים. בתאבון!
