לבייגלים אדומים שהוכנו על פי מתכון זה יש טעם יוצא דופן. הם טובים לשימוש עם חלב, אך גם טעימים עם קפה או תה. עכשיו, במהלך הצום, אנשים בצום יכולים להחליף חמאה בשמן צמחי, ולשמן בייגל עם עלי תה. את בצק הבייגל מכינים בייצור לחם.
זה הכרחי
- - 2 כוסות מים
- - כף מלח
- - כפית סוכר
- - 2 כפיות שמרים - יבשות
- - 80 גרם חמאה
- - 5 כוסות קמח
- - 30 גר 'שומשום
- - פרג 30 גרם
- - 30 מ"ל חלב
הוראות
שלב 1
טען את יצרנית הלחם במים, סוכר, מלח, שמן, שמרים, קמח. בעוד שעה וחצי יהיה לך בצק. זה צריך להכפיל את נפחו.
שלב 2
מניחים את הבצק על משטח עבודה קיים. ללוש מעט בידיים. אם הבצק נדבק לידיים, הוסיפו מעט קמח.
שלב 3
חלקו את הבצק המוגמר לחלקים קטנים, הכינו כדור מכל אחד - כ- 30 מהם יתבררו. מגלגלים כל כדור לרצועה, מחברים את הקצוות. תן לזה לעמוד חצי שעה במקום חם.
שלב 4
ואז טובלים כל טבעת במים רותחים ומבשלים מכל צד למשך 20 שניות. הסר את הטבעות בעזרת כף מחוררת. הניחו אותם מיד על תבנית עם נייר אפייה.
שלב 5
משמנים כל טבעת בחלב, מפזרים שומשום או פרג. אופים בחום של 200 מעלות במשך 20 דקות - עד לקבלת צבע חום זהוב.
