התמכרו לגלילי פרג טעימים, טעימים ורכים. מאפים כאלה מתאימים גם למשקאות קרים וגם לתה.
זה הכרחי
- לשימון נייר האפייה והמוצרים:
- - ביצה
- - חמאה
- למבחן:
- - 300 גרם קמח
- - 20 גרם שמרים
- - 150 מ"ל חלב
- - 40 גרם חמאה
- 1/2 כפית מלח
- - 3 ביצים
- - פרג 50 גרם
הוראות
שלב 1
בישול בצק שמרים עם פרג בצורה בטוחה. לשם כך, המיסו את השמרים בחלב חם ותנו לו להתבשל במשך 20-25 דקות, ואז שפכו את השמרים לקמח, הוסיפו מלח, ביצים, פרג ולשו את הבצק הרך.
שלב 2
לאחר שהבצק מוכן, עלינו להוסיף אליו את הפרג שהושרה בעבר וללוש שוב את הבצק ביסודיות, לחלק אותו ל -4 חלקים ולרדד עוגה בעובי 1-1.5 ס מ מכל חלק.
שלב 3
ואז אנו מסובבים את העוגות המוכנות לצינורות ויוצרים אותן בצורת בייגל.
שלב 4
שמנו את המוצרים על תבנית אפייה משומנת מראש ואופים בטמפרטורה של 220 מעלות במשך 15-20 דקות.
