ישנם אינספור מתכונים לביבות תפוחי אדמה. אני מביא לידיעתך עוד אחד, לא פחות טעים ומעניין מהשאר. שמחו את יקיריכם בבישול לביבות תפוחי אדמה עם בשר. המנה תדהים אתכם בעסיסיות ובטעם הנהדר.
זה הכרחי
- - בשר חזיר טחון ובשר בקר - 300 גרם;
- - בצל - 1 יח ';
- - תפוחי אדמה - 6-8 יח ';
- - ביצים - 2 יח ';
- - קמח - 1-2 כפות;
- - שמנת חמוצה;
- - מלח;
- - פלפל שחור טחון.
הוראות
שלב 1
לוקחים תפוחי אדמה גדולים, מקלפים אותם. ואז השתמשו בפומפיה בגודל הקטן ביותר כדי לקצוץ את הירקות. כעת הוסיפו את המרכיבים הבאים למסת תפוחי האדמה: מלח, קמח חיטה וביצי עוף גולמיות ופלפל. מערבבים הכל כמו שצריך. אגב, אם תרצו תוכלו לדלג על הוספת קמח, מכיוון שהבצק בכל מקרה יחזיק בידי הביצים.
שלב 2
מתבלים את החזיר הטחון והבקר המוכן במלח ופלפל לפי טעמכם. תוכלו להכין אותו בבית אם תרצו. ואז הוסיפו לתוכו בצל קצוץ דק. הוספת ירק זה תוסיף עסיסיות נוספת לבשר הטחון.
שלב 3
לאחר חימום כמות מספקת של שמן חמניות במחבת, הניחו עליו את מסת תפוחי האדמה בצורת לביבות. לביבת תפוח אדמה אחת תדרוש 1.5 כפות מתערובת תפוחי האדמה.
שלב 4
מניחים עוגת טחון קטנה מעל לביבות תפוחי האדמה. מכסים אותו בכף תפוחי אדמה מעל.
שלב 5
ראשית מטגנים את לביבות תפוחי האדמה עם בשר מצד אחד עד שהצבע מזהיב. ואז הופכים את המנה ומבשלים אותה מתחת למכסה סגור, תוך הפחתת האש, עד לבישול מלא, כלומר למשך 5-6 דקות.
שלב 6
לאחר פרק זמן זה, מוציאים את המנה מהתבנית ומגישים. לביבות תפוחי אדמה עם בשר מוכנות! הם משתלבים טוב עם שמנת חמוצה.
