פירות מסוכרים הם פירות יער מסוכרים, פירות וירקות שהורתחו בסירופ סוכר וייבשו בצורה מסוימת. הוא האמין כי פירות מסוכרים הם הרבה יותר בריאים מסוכריות רגילות מכיוון שהם מכילים ויטמינים וסיבים, והם גם נמוכים יותר בקלוריות, ניתן לאכול אותם במהלך דיאטה.
תכונות שימושיות של פירות מסוכרים והשימוש בהם
פירות מסוכרים מכילים כמות מוגברת של סוכר, ולכן הם מסווגים כמזונות עתירי קלוריות (כ- 216 קק"ל לכל 100 גרם). עם זאת, אם משווים את תכולת הקלוריות בפירות מסוכרים לתכולת הקלוריות בשוקולדים (כ -500 קק"ל לכל 100 גרם), אז מתברר כי פירות מסוכרים הם הרבה יותר בריאים. תזונאים מייעצים להחליף ממתקים רגילים, שוקולד ומוצרי קונדיטוריה אחרים בפירות מסוכרים. בנוסף, פירות מסוכרים עשירים בסיבים בריאים, יסודות קורט וויטמינים.
בדרך כלל, דיאטות כרוכות בצריכה של 1200-1500 קק ל ליום, ולכן ניתן לכלול בתזונה כזו 40-50 גרם של פירות מסוכרים טעימים. קחו בחשבון שבמהלך הדיאטה, ייתכן שגופכם חסר ויטמינים, הסיכון למחסור בוויטמינים עולה, לכן הקפידו לכלול פירות מסוכרים בתזונה היומית שלכם.
בנוסף, השימוש בפירות מסוכרים מגביר את מצב הרוח של האדם, מסייע לחוות מתח רגשי, פסיכולוגי ופיזי.
החלפת סוכריות בפירות מסוכרים תועיל גם לילדים, מכיוון שהיא תסייע בשמירה על שיניים בריאות.
זכרו כי פירות מסוכרים אמיתיים אינם חייבים להיות בצבע בהיר במיוחד. צבע בהיר מציין מספר רב של צבעים. השיטה הבאה תעזור לך לקבוע את נוכחותם של צבעים: השליך את חתיכות גרגרי היער והפירות במים רותחים. במקרה שהמים לא מכתימים, החלקים יהיו שלמים, קניתם פירות מסוכרים טבעיים. לחץ על האריזה עם פירות מסוכרים: אם נוצר פרי נוזלי או קשה מאוד, הטכנולוגיות הופרו במהלך ייצורן.
הטעם הקל והארומה הפירותית הנעימה של פירות מסוכרים כל כך נעימים שאפשר לאכול אותם יותר ממה שצריך. יש לזכור כי צריכה מוגזמת של פירות מסוכרים עלולה לגרום להשמנת יתר, עששת, סוכרת וכיבים בקיבה.
פירות מסוכרים בבישול
פירות וגרגרים מסוכרים ניתן לאכול בפשטות. ניתן להשתמש בפירות מסוכרים בבישול ולהוסיף אותם למאפים, גלידות, ג'לי, גבינת קוטג 'ומוצרי חלב שונים. ללא פירות מסוכרים אי אפשר להופיע כל מיני עוגות (עוגת שוקולד, עוגת פסחא, עוגת מאה שנה, עוגת פנטונה וכו '), חג הפסחא, אטריות עם גבינת קוטג', פודינג סוכר ולחמניות.
ניתן להשתמש בפירות מסוכרים כמילוי לבצק חמאה, ביסקוויט, מאפינס, קצוץ ובצק שמרים. כמו כן, פירות מסוכרים משמשים לקישוט עוגות, מאפים, לחמניות, עוגיות וכו '.
