כל חג הוא אירוע לנסות לבשל מנה חדשה. אחד החידושים הללו עשוי להיות סלט של גזר קוריאני וצ'יפס חריף.
באופן מסורתי, סלט עם גזר וצ'יפס קוריאני נקרא בשם האצילי "סחלב". סלט קל ומהיר יקשט כל שולחן חגיגי.
סלט סחלבים
להכנה שלב אחר שלב של סלט טעים נדרשים המרכיבים הבאים:
- גזר קוריאני - 80 גרם;
- מטיל צ'יפס - 50 גרם;
- חזיר רזה - 150 גרם;
- 2 ביצי עוף;
- גבינה עם אחוז שומן של לפחות 50% - 80 גרם;
- אגוזים כבושים - 5-6 חתיכות;
- רוטב (מיונז או יוגורט דל שומן) - 3 כפות.
- מלח פלפל.
הייצור שלב אחר שלב של סלט מקורי מתחיל בהכנת כל המוצרים.
- מרתיחים ביצי עוף קשות, מצננים, מקלפים.
- חותכים את חזיר לרצועות ארוכות.
- סוחטים עודף מיץ מגזר קוריאני.
- חותכים את העוף המצונן לרצועות קטנות.
- טוחנים את הקישוקים לקוביות.
- לגרר את הגבינה.
- חותכים את הביצים לקוביות קטנות.
- השלבים הבאים כוללים הרכבת החסה בשכבות.
- שמים את הגזר הקוריאני על צלחת ומברישים את השכבה במיונז.
- מכסים את שכבת הגזר בקוביות המלפפון. במקרה זה אין צורך במיונז.
- קוצצים את שבבי תפוחי האדמה ומפזרים אותם מעל שכבת המלפפון. אתה לא צריך לשמן במיונז.
- השכבה הבאה היא חזיר. משמנים את השכבה במיונז ונותנים לה להיספג מעט.
- השכבה החמישית היא גבינה מגוררת עם מיונז. מומלץ לערבב מרכיבים אלה מראש ולהניח אותם במסה הומוגנית.
- השכבה השישית היא ביצי עוף מכוסות בשכבה דקה של מיונז.
- מקשטים את המנה המוגמרת בצ'יפס. יש צורך לפרוס אותם כך שיתקבל פרח. מערבבים כמה גזרים קוריאניים במרכז לצבע. מקשטים את המנה בפטרוזיליה.
סלט גזר קוריאה ושזיפים מיובשים
טעמם המתקתק של שזיפים מיובשים מדגיש מאוד את הטעם החריף של הגזר הקוריאני. יוצא דופן, ויחד עם זאת, סלט קלאסי יכול להוות אלטרנטיבה נעימה למנות סטנדרטיות על השולחן החגיגי.
כדי להכין מתכון תוצרת בית, אתה צריך את המוצרים הבאים:
- גזר קוריאני - 320 גרם;
- שעועית - 100 גרם;
- שזיפים מיובשים - כוס אחת;
- מלח פלפל;
- שמיר פטרוזיליה;
- צ'יפס תפוחי אדמה לקישוט.
- את השעועית חייבים להרתיח. אם זה לא אפשרי, אתה יכול להשתמש בגרסה המשומרת.
- שלבו שעועית מקוררת וגזר קוריאני.
- יוצקים מים רותחים על השזיפים ומניחים לעמוד כחצי שעה. מסננים וחותכים לרצועות דקות.
- מערבבים את השזיפים עם השעועית והגזר.
- שוברים את הצ'יפס לפירורים. מערבבים עם שאר המרכיבים.
- מוסיפים מיונז לתערובת. לערבב ביסודיות. מוסיפים תבלינים ותבלינים לפי הטעם. אתה יכול להוסיף קארי לתוספת טעם.
- מקשטים את המנה המוגמרת בעשבי תיבול.
סלט גזר וחצילים קוריאני
כדי להכין סלט עם טעם יוצא דופן, אתה צריך את המוצרים הבאים:
- גזר חריף;
- חציל - 2 חתיכות;
- עגבניה בשלה אחת
- צ'יפס;
- שמן חמניות - 2 כפות;
- יְרָקוֹת;
- תבלינים לפי הטעם.
- שוטפים את החצילים, מקלפים וחותכים לטבעות דקות. מכסים במים מומלחים. השאירו למשך 20 דקות.
- שוטפים את החצילים, מייבשים על מגבת.
- מטגנים את פרוסות החצילים בשמן צמחי. שים את הירקות שהתקררו על צלחת והבריש במיונז.
- מניחים את הגזר הקוריאני על השכבה הראשונה ומברישים במיונז.
- חותכים עגבנייה גדולה לפרוסות. לשים גזר קוריאני, להבריש במיונז.
- מתבלים בפלפל ומלח לפי הטעם.
- שוברים את הצ'יפס לחתיכות קטנות ומפזרים מעל את הסלט.
- מקשטים בעשבי תיבול ומגישים.
סלט קפריזה עם גזר וצ'יפס קוריאני
מכינים סלט קפריס מעניין מהר מאוד. בנוסף, השילוב המוצלח בין פטריות וגזר קוריאני ישמח קרובי משפחה וחברים.
לארוחה ביתית תזדקקו:
- פטריות משומר קצוצות - 150 גרם;
- פלפל מתוק 1;
- בשר סרטנים - חבילה אחת;
- גזר קוריאני - 200 גרם;
- צ'יפס תפוחי אדמה - 100 גרם;
- תבלינים;
- יְרָקוֹת.
- חותכים את פלפל הפעמון לרצועות קטנות.
- חותכים את הפטריות לחתיכות קטנות ומעבירים לקערת סלט.
- חותכים את בשר הסרטנים לרצועות דקות.
- מערבבים גזר, בשר סרטנים, פטריות ופלפלים. מתבלים בפלפל ומלח לפי הטעם.
- כשהסלט מיץ מוסיפים את תפוצ'יפס.
הטריק של הסלט הזה הוא שלא צריך לתבל אותו. מיץ מגזר קוריאני משמש כרוטב.
סלט קיפוד
סלט יפה ויוצא דופן הוא פשוט למדי להכנה. הסוד העיקרי של המנה הזו הוא לארגן אותה בצורה נכונה כך שתקבלו קומפוזיציה שלמה.
המוצרים הבאים נדרשים לסלט:
- ביצים מבושלות - 3 חתיכות;
- גבינה הולנדית - 100 גרם;
- גזר קוריאני - 200 גרם;
- שמפיניון טרי - 300 גרם;
- זיתים - 7-8 חתיכות;
- ראש ראש בצל;
- צ'יפס - 50 גרם;
- פילה עוף;
- רוטב לסלט - 3-4 כפות
- מרתיחים ביצי עוף, מצננים, מגררים על פומפיה גסה.
- מגרדת גבינה.
- מרתיחים את חזה העוף, חותכים לקוביות.
- חותכים פטריות טריות לפרוסות ארוכות ומטגנים על אש נמוכה עם עוף.
- חותכים את הזיתים ל -4 חלקים, מסירים את הזרעים.
- חותכים את הבצל לחצאי טבעות ויוצקים עליו מים רותחים. השאירו למשך חצי שעה. מסננים את המים.
- שוברים את הצ'יפס לחתיכות גדולות.
- מערבבים את כל הרכיבים. השאירו את הגזר והגבינה בצד. מתבלים את הסלט במיונז. מהתערובת שהתקבלה, יש צורך ליצור אליפסה, הדומה לצללית של חיית יער. מפזרים את הדמות שהתקבלה עם גבינה. מקשטים את גבו של "הקיפוד" בגזר.
- מזיתים התפשט לועו של קיפוד. המנה המוגשת מוגשת קרה, מעוטרת בפטריות ועשבי תיבול.
