חטיפים טעימים תמיד היו כבוד בכל שולחן חגיגי. סלט עם בשר סרטנים ואבוקדו נחשב למקור והפשוט ביותר.
לפעמים אתה רוצה לבשל משהו יוצא דופן ופשוט ולרצות את יקירייך. אחת היצירות הללו היא סלט עם מקלות סרטנים ואבוקדו. הטעם והקלילות החריגים של הסלט לא ישאירו אף אחד מבני משפחתך אדיש.
שקול להכין צעד אחר צעד כמה סלטים טעימים.
סלט אבוקדו וסרטנים עם רוטב ארז וקרוטוני חזיר
להכנת סלט מעניין נצטרך את המרכיבים הבאים:
- בשר סרטנים, או מקלות סרטנים בכמות 400 גרם;
- שאלוט - 25 גרם;
- רוטב קיסר;
- טוסט המון - 40 גרם;
- רוטב פסטו;
- שעועית אדומה -150 גרם;
- אבוקדו - 100 גרם;
- סלט שעועית מונג - 100 גרם;
- צנוברים (קומץ קטן).
כמות המרכיבים הזו מספיקה ל -4 מנות. זמן הבישול אינו עולה על 20 דקות.
- לפני הבישול צריך להכין מיכל בו יונח הסלט. עדיף לקחת קערות מלבניות עמוקות, כך שהסלט יקבל מראה מתוחכם יותר.
- בשלב הראשון, בישלו שעועית אדומה עד שהם רכים, אל תאפשרו להרתיח אותם. אם אין ממש זמן לכך, בהחלט אפשרי להשתמש באפשרות חנות משומר.
- מערבבים את השעועית המבושלת עם רוטב הפסטו ומניחים בזהירות את השכבה הראשונה בתבנית.
- חותכים את בשר הסרטנים או המקלות לחתיכות קטנות ומערבבים עם בצל ורוטב קיסר (רוטב מוכן שמוכר בחנות מתאים למדי). שים את התערובת שהתקבלה על השעועית.
- אבוקדו גדול נחתך לפרוסות ארוכות גדולות ומונח בשכבה הבאה.
- טוחנים חתיכת ג'מון בבלנדר ומערבבים עם צנוברים ושמן זית. מערבבים את המסה שהתקבלה ויוצקים עליו את הסלט.
- ג'אמון מונח כקישוט, המטוגן עד שהוא פריך בתנור.
הסלט הכי טעים מוכן!
סלט עם סרטן קמצ'טקה, אבוקדו ומנגו עם רוטב בננה
למרות השם המסובך, מכינים את הסלט במהירות ובקלות רבה. בואו נסתכל כיצד לעשות את הנס הקולינרי הזה שלב אחר שלב. בשביל הסלט אנו זקוקים למוצרים הבאים:
- 1 מנגו בשל בינוני;
- 2 מלפפונים;
- אבוקדו - חתיכה אחת;
- בשר סרטנים - חבילה אחת;
- מיץ תפוזים - 100 מ"ל;
- רוטב סויה - 30 מ"ל;
- בננות מיובשות.
- חבילת בשר הסרטנים נחתכת לפרוסות ארוכות דקות ושכבת החסה הראשונה מונחת.
- חותכים מלפפונים ואבוקדו לקוביות קטנות, מערבבים יחד ומפזרים בתערובת זו בשר סרטנים.
- בשלב השלישי מקלפים את המנגו ומסירים את העצם המסיבית. חותכים את הפירות לקוביות קטנות ומורחים בשכבה הבאה.
- מניחים את הבננות המיובשות, רוטב הסויה ומיץ התפוזים בבלנדר. מקציפים עד לקבלת מרקם חלק. יוצקים את הרוטב שנוצר על הסלט ונותנים לו להיספג במשך חצי שעה.
סלט הפירות והירקות המקורי מוכן!
סלט עם גבינת קורד רכה, סרטנים ואבוקדו
סלט זה מושלם לשולחן חגיגי. בשל העובדה שאין תפוחי אדמה וביצים שאנחנו רגילים אליהם, הסלט מתגלה כקליל ונימוח.
על מנת להכין סלט ליידי פשוט, תזדקק למרכיבים הבאים:
- בשר סרטנים - 200 גרם;
- 1 אבוקדו בשל
- 1-2 מלפפונים קטנים;
- גבינת קורד 50 גרם;
- מיונז קליל, או יוגורט - 2 כפות;
- 1 לימון בשל
- יְרָקוֹת.
- ההכנה שלב אחר שלב של הסלט מתחילה בחיתוך האבוקדו. אנו מקלפים את הפירות ומסירים את העצם. מניחים את האבוקדו בצלחת ולשים בעזרת מזלג עד לקבלת תערובת חלקה. זו הסיבה שהאבוקדו חייב להיות בשל.
- מלח ופלפל מוסיפים לפי הטעם. מפזרים את האבוקדו עם מיץ לימון.
- את בשר הסרטנים חותכים לקוביות קטנות ומעבירים לקערת סלט.
- אנחנו שוטפים את המלפפונים וחותכים אותם. אם המלפפונים צעירים אין צורך לקלף אותם.
- מתבלים את הסלט בגבינת קורד ומיונז, מערבבים היטב.
- מקשטים את המנה המוגמרת עם ענפי עשבי תיבול.
בשר סרטנים וסלט עגבניות
סלט סרטנים תמיד היה קל להכנה. המתכון הסטנדרטי השתנה מאוד עם השנים, אך טעמו של המנה האהובה עליכם לא התדרדר. תוספת עגבניות לסלט הייתה החלטה טובה והפכה מתכון קלאסי פשוט למנה מקורית.
כדי להכין סלט סרטנים עם עגבניות, אנו זקוקים למרכיבים הבאים:
- בשר סרטנים - 300 גרם;
- עגבניות שרי - 5-6 חתיכות;
- סלט ירוק, או סלט קרח;
- 1 אבוקדו בשל
- חצי לימון;
- מלח פלפל;
- שמנת חמוצה - 3 כפות;
- חמאה - כף אחת;
- חומץ תפוחים - 12 מ"ל.
בואו ניקח בחשבון שלב אחר שלב כיצד להכין את הסלט הזה.
- את בשר הסרטנים חותכים לקוביות קטנות ומטגנים בחמאה מומסת מראש. אין לטגן יותר מ -5 דקות מכיוון שהבשר עלול להתייבש.
- עלי חסה משמשים כקישוט, ולא כמרכיב, ולכן הם נשטפים היטב ומונחים על צלחת.
- עגבניות שרי נשטפות במים קרים וחותכות לרבעים.
- קלפו את האבוקדו, הוציאו את הזרע. העיסה נלשה עד למחית.
- כל החומרים המוכנים (עגבניות, אבוקדו, בשר) מעורבבים בקערה עמוקה.
- מוסיפים לתערובת מיץ מחצי לימון, חומץ תפוחים, שמנת חמוצה ומלח עם פלפל לפי הטעם. מערבבים היטב את הסלט.
- הניחו את הסלט המוכן על עלי חסה וקשטו את המנה המוגמרת בעשבי תיבול.
