Kirieshki פריך יכול לשמש לא רק כחטיף עצמאי לבירה, אלא גם כמרכיב העיקרי בסלטים שונים. קרוטונים חריפים אלה משתלבים היטב עם ירקות טריים, דגים, פירות ים ובשרים מעושנים.
סלט פריך עם קירישקי ועוף מעושן
מרכיבים נדרשים:
- 300 גרם עוף מעושן;
- 100 גרם גבינה (הולנדית או גאודה);
- מלפפון טרי;
- חבילה אחת של קרוטונים של kirieshki;
- 2 ביצים;
- מיונז.
הכנה:
מרתיחים ביצי עוף קשות, מצננים במים קרים, ואז קוצצים אותן בעזרת סכין או מגרדים אותן על פומפיה גסה. חותכים את העוף המעושן והמלפפון לרצועות דקות. מגרדים את הגבינה בפומפיה בינונית. שלב את החומרים הקצוצים בקערה עמוקה, הוסף להם חבילת קרקרים, תבל את הסלט במיונז וערבב הכל ביסודיות.
סלט עדין עם קירישקי ומקלות סרטנים
מרכיבים נדרשים:
- 200 גרם תירס משומר;
- מחשב אחד. גבינה מעובדת;
- חבילה אחת של קרוטונים של kirieshki;
- 200 גרם מקלות סרטנים;
- 2 ביצים;
- מיונז.
הכנה:
טוחנים ביצים קשות על פומפיה עם זרבובית גדולה. חותכים את מקלות הסרטנים לקוביות בינוניות. משפשפים את הגבינה המעובדת בפומפיה דקה. מסננים את הנוזל מתירס משומר, ואז מוסיפים אותו לקערת הסלט לשאר המוצרים. מוזגים חבילת קרקרים לסלט, ממלאים אותו במיונז קליל ומערבבים היטב. אם תרצה, ניתן לתבל את המנה המוגמרת בכמות קטנה של אגוזי מלך קצוצים - זה יוסיף עוד פיקנטיות לטעמה.
סלט מזין עם קירישקי, שעועית ופטריות
מרכיבים נדרשים:
- פחית אחת של שעועית משומרת;
- 1 קופסת שימורי פטריות;
- 1 ראש בצל בינוני;
- גזר אחד;
- חבילה אחת של קרוטונים של kirieshki;
- 3 כפות. כפות שמן צמחי;
- 4 כפות. כפות מיונז;
- יְרָקוֹת.
- מלח, פלפל שחור לפי הטעם.
הכנה:
אנו מקלפים את הגזר מהקליפה, ואת הבצל מהקליפה, ואחריהם אנו חותכים את הירקות לרצועות דקות או משפשפים אותם על פומפיה גסה. שמים בצל וגזר קצוצים במחבת קטנה עם שמן צמחי מחומם, מתבלים במעט מלח ופלפל גרוס, ואז מבשלים את הירקות על אש בינונית למשך 8-10 דקות. מכניסים את הבצל המוגמר עם הגזר לקערת סלט ומניחים להם להתקרר.
מסננים את עודפי הנוזלים מהשעועית והפטריות המשומרות, ואז חותכים את הפטריות לפרוסות דקות, מערבבים אותן עם השעועית ומוסיפים לירקות המטוגנים שהתקררו. לפני שמגישים את המנה מוזגים קרוטונים לסלט, מוסיפים ירקות קצוצים דק ומתבלים במיונז.
