אם אתם רוצים לטפל במשפחה ובחברים שלכם במשהו טעים, אז הכינו פשטידות עם גבינת קוטג 'ואננס. אין שום דבר מסובך בהכנתם, הם יאפו בתנור.
רכיבים:
- 70 גרם קמח חיטה;
- 20 גרם חלב פרה;
- 1 כפית מלח
- 250 גרם גבינת קוטג ';
- שמנת חמוצה 10 גרם;
- כמה כפות מלאות בסוכר וניל;
- 10 גרם שמן חמניות;
- 40 גרם סוכר מגורען;
- 12 גרם שמרים (יבשים);
- 220 גר 'אננס משומר (חתיכות);
- 1 ביצת עוף.
הכנה:
- ראשית עליכם להכין את הבצק לפשטידות. לשם כך קח כוס עמוקה מספיק ונפה לתוכה את הקמח. אז אתה צריך לשפוך לתוכו שמן חמניות (ללא ריח) ולערבב היטב את החומרים האלה.
- יש צורך להוסיף מלח וסוכר מגורען לחלב, אך לפני כן צריך לחמם אותו מעט כדי שיהיה חם (אך לא חם). ואז שופכים שמרים מגורענים לחלב.
- לאחר הפעלת השמרים, או ליתר דיוק, מופיע קצף עמיד על פני החלב, יש לשפוך את המסה שהתקבלה לקערת קמח. לאחר מכן, הבצק נלוש, שלא אמור להיות תלול מדי.
- ואז מחלקים את גוש הבצק שנוצר ל -20 חלקים שווים שכל אחד מהם מגולגל לכדור. הם צריכים להיות מקופלים על קלף, ומעליהם יש לכסות במגבת. אז הם צריכים לשקר במשך 50-60 דקות.
- יש להוציא חתיכות אננס מהצנצנת ולהניח להם להתנקז. לשם כך מומלץ לשים אותן על מגבות נייר או להשתמש במסננת לשם כך.
- לאחר מכן מכינים את המילוי. בכוס עמוקה למדי, גבינת קוטג 'מעורבבת עם שמנת חמוצה. לאחר מכן מוסיפים למסה שהתקבלה סוכר מגורען רגיל וניל. ואז הכל מעורבב היטב.
- אחרי זה, אתה יכול להתחיל להקים את הפשטידות. לשם כך תזדקק לכוס קטנה או כוס זריקה. הניחו את כדור הבצק על השולחן והשתמשו בתחתית הערימה כדי ליצור שקע באמצע. לשם כך, פשוט לחץ על הערימה בכדור והסר אותה. בצע את אותו ההליך עם שאר הכדורים. מכניסים את המילוי לחריצים שנוצרו, ומעליו פרוסות אננס קצוצות דק.
- אז אתה צריך לטרוף את הביצה היטב בכוס נפרדת בעזרת מטרפה. יש למרוח את מסת הביצה המתקבלת בשולי הפשטידות.
- לאחר מכן יש להכניס נייר אפייה עם פשטידות לתנור שחומם מראש ל -220 מעלות. אחרי 10 דקות המאפים הטעימים צריכים להיות מוכנים.
