שלוחות הגיעו לרוסיה ממולדובה. המאכל המולדובי הזה דומה לפנקייקים רוסיים. אתה יכול לבשל אותם מכל מילוי. אני מציע לך להכין פשטידות עם מוצר כמו גבינת קוטג '.
זה הכרחי
- - גבינת קוטג '- 600 גרם;
- - קמח - 550 גרם;
- - בצל ירוק - חבורה;
- - שמיר - חבורה;
- - ביצים - 2 יח ';
- - מלח.
הוראות
שלב 1
מעבירים את הקמח דרך מסננת, יוצקים אותו על משטח העבודה כך שייווצר שקף. בזהירות לעשות חריץ בחלק העליון. הכניסו מרכיבים כמו מלח ומים לבאר שנוצרו. הוסף את האחרון בהדרגה, כלומר תוך כדי לישה. מסה הומוגנית מגניבה - בצק, מניחים בצד לשני רבעי שעה.
שלב 2
מוסיפים 2 ביצים גולמיות לתבשיל, כמו גם שמיר ובצל ירוק, קצוץ דק בעזרת סכין. מערבבים היטב את כל המרכיבים זה עם זה, ואז מתבלים בכמות מספקת של מלח, במילים אחרות, לפי הטעם. המילוי לפלאסינות מוכן.
שלב 3
מחלקים את הבצק ל 8 חלקים שווים. צרו כל אחד מהם בצורת כדור. גלגל את הדמויות הכדוריות שהתקבלו לשכבות שעוביהן לא יותר ממילימטר אחד. הליך זה קל יותר לביצוע אם משמנים את שתי הידיים ואת המערוך בשמן חמניות.
שלב 4
הניחו את מילוי הקורד על שכבות דקות כך שיהיה רק חצי מלא. מקפלים את הקצוות הרופפים, מתקפלים מארבעה צדדים, כמו מעטפה. גלגל את הפינות שנוצרו למרכז. לפיכך, בסופו של דבר תקבל משהו שנראה כמו עוגה.
שלב 5
מטגנים את הטורטיות הממולאות מכל צד עד שהן חומות זהובות. שלוחות עם גבינת קוטג 'מוכנות!
