פיצה עם בשרים מעושנים ופלפל מתוק

תוכן עניינים:

פיצה עם בשרים מעושנים ופלפל מתוק
פיצה עם בשרים מעושנים ופלפל מתוק

וִידֵאוֹ: פיצה עם בשרים מעושנים ופלפל מתוק

וִידֵאוֹ: פיצה עם בשרים מעושנים ופלפל מתוק
וִידֵאוֹ: נועה אוכלת | מתחם הקונטיינרס מנות מומלצות 2024, מרץ
Anonim

הבצק שנכנס למתכון של הפיצה הזו מתגלה כרך מאוד עם קרום פריך דק, והמילוי סמיך ועסיסי. מנה כזו לא תשאיר אף אחד אדיש.

פיצה עם בשרים מעושנים ופלפל מתוק
פיצה עם בשרים מעושנים ופלפל מתוק

רכיבים:

  • חזיר מעושן - 250 גרם;
  • בצל נורה - 2 יח ';
  • גבינה קשה
  • - 250 גרם;
  • פלפלים - 2 יח ';
  • חמאה - 30 גרם;
  • ביצת עוף - 3 יח ';
  • שמן זית - 50 מ"ל;
  • חלב חם - 160 מ"ל;
  • שמרים - 8 גרם;
  • סוכר מגורען - 2 כפיות;
  • בצל ירוק - 10 נוצות;
  • פלפל שחור גרוס ומלח.

הכנה:

  1. יוצקים מעט חלב לקערה, מדללים בה את כל השמרים והסוכר המגורר, משאירים למשך 15 דקות. מוזגים קמח למיכל עמוק, עושים בו שקע, שוברים שם 2 ביצי עוף, מוסיפים מלח, יוצקים שמרים, חלב, לשים את הבצק. התעקש על בצק מכוסה במשך 40-60 דקות במקום חמים.
  2. קוצצים חזיר מעושן לרצועות קטנות. מרתיחים את יתרת הביצים הקשות, מקלפים, חותכים וטוחנים לפירורים בידיים.
  3. מקלפים את כל הבצלים וחותכים לחצאי טבעות דקות. שוטפים את העגבניות, קוצצים אותן לעיגולים דקים. שוטפים וקוצצים את נוצות הבצל הירוק.
  4. מגררים גבינה קשה דרך פומפיה גסה.
  5. מקלפים את הגומה מהפלפל, חותכים לחצאי טבעות דקות.
  6. מרדדים את הבצק שהתקבל לעובי של 0.7 ס"מ ולשים על נייר אפייה משומן בשמן זית.
  7. בשכבה הראשונה מרפדים את הביצה המגורדת, ואחריה חצי טבעות בצל, פלפלים מתוקים, חזיר מעושן ורק אחר כך עיגולי עגבניות.
  8. בוזקים מעט פלפל שחור על גבי המוצר העתידי. מורחים חתיכות חמאה קטנות לאורך הפיצה, מפזרים גבינה קשה מגוררת, ולבסוף מקשטים בבצל ירוק.
  9. שלחו את נייר האפייה לתנור שחומם מראש (180-210 מעלות), אפו כחצי שעה.

מוּמלָץ: