אנו מביאים לתשומת לבכם פטה עדין וטעים מאוד העשוי מפילה סלמון ורוד משומר, בצל לבן, גבינת קורד, רוטב סויה וירקות עסיסיים. פטה זה מאכל פשוט ורבגוני.
זה הכרחי
- • פחית אחת של סלמון ורוד משומר;
- • 120 גרם גבינת קורד;
- • 2 כפיות רוטב סויה;
- • בצל לבן אחד;
- • שמן זית;
- • פטרוזיליה.
הוראות
שלב 1
מקלפים את הבצל הלבן, שוטפים וחותכים לקוביות. יוצקים שמן זית למחבת, מניחים על אש נמוכה ומחממים. מכניסים את קוביות הבצל לשמן חם ומטגנים עד שקיפות, תוך ערבוב קבוע.
שלב 2
פותחים את הסלמון הוורוד המשומר, מרוקנים ממנו את השמן ומכניסים את הפילה לקערת בלנדר. מוסיפים שם בצל מטוגן. הורגים הכל עד לקבלת מרקם חלק. ואז ממלאים את מסת הדגים ברוטב סויה ואז מערבבים שוב.
שלב 3
לאחר הערבוב מוסיפים גבינת קורד, קוטעים הכל שוב ומערבבים לתערובת אחידה.
שלב 4
מורחים פיסת ניילון נצמד מלבנית על משטח העבודה. שים את הדג הקצוץ על הסרט, סובב אותו עם נקניקיה וקבע אותו בחוטים בקצוות. שימו לב שאם לא היה ניילון נצמד בבית, תוכלו לקחת כל מיכל פלסטיק או צנצנת זכוכית.
שלב 5
הניחו את הפייטה העטופה (בניילון נצמד) על צלחת ושלחו למקרר עד שהיא מתמצקת. שוטפים את הפטרוזיליה, מייבשים וקוצצים דק בעזרת סכין.
שלב 6
כשהפאטה מתמצק לחלוטין הוציאו אותו מהמקרר, הרחו אותו, הניחו אותו על צלחת ופזרו עליו בנדיבות פטרוזיליה קצוצה. מגישים עם הלחם, כיכר החלב או הפצפצים האהובים עליכם.
