טעמו העדין של בשר עוף משתלב היטב עם מרכיבים שונים: ירקות, פטריות, פירות. למתאבנים בשר מבושל באופן מסורתי, אך יש סלטים המשתמשים בעוף מעושן או אפוי.
זה הכרחי
- - פילה עוף - 300 גרם;
- - גזר קוריאני - 150 גרם;
- - גבינה קשה - 100 גרם;
- - ביצי עוף - 3 חתיכות;
- - שום - שן אחת;
- מיונז - 100 גרם;
- מלח, פלפל לפי הטעם.
הוראות
שלב 1
סלטים בתוספת כל בשר הם תמיד אפשרות לנצח: טעים, משביע ויפה. נכון, אין כל כך הרבה אפשרויות להכנת סלט עוף, אבל יש גם מתכונים מעניינים, למשל, המתאבן של עוף פיקנטי.
שלב 2
לפני שמתחילים להכין את הסלט, הכינו את כל המרכיבים. שוטפים ומרתיחים את חזה העוף במים מומלחים. מרתיחים את הביצים.
שלב 3
לכן, כשחזה העוף מבושל ומתקרר, חותכים אותו לקוביות קטנות. מגררים גבינה וביצים על פומפיה דקה ומכניסים לקערות נפרדות.
שלב 4
כעת הכינו את רוטב הסלט: שפכו את המיונז לקערה עמוקה, סחטו שן שום דרך מכבש ולערבב הכל ביסודיות.
שלב 5
כשכל המרכיבים מוכנים, ניתן לעצב את הסלט. זה ידרוש צלחת שטוחה גדולה, מכיוון שהמתאבן מונח בשכבות.
שלב 6
השכבה הראשונה היא פילה עוף, מכסים אותו ברוטב מוכן מעל.
השכבה השנייה היא גזר קוריאני, אין צורך להשרותה במיונז.
השכבה השלישית היא גבינה מגורדת, משמנים אותה מעל בתערובת שום ומיונז.
והשכבה האחרונה היא ביצה מגוררת.
תוכלו לקשט את הסלט על פי שיקול דעתכם. למשל, ענפי עשבי תיבול או קרוטונים של שיפון. המנה תיראה מקורית וחגיגית.
שלב 7
אגב, כדאי לומר שיש עקרות בית שמוסיפות פטריות למתאבן כזה (מכניסים אותם לשכבה שנייה), מטוגנות במחבת. הטעם של הסלט לא מחמיר מהתוספת של פטריות. אבל מיד מוסיפים את תכולת הקלוריות וקשה לבטן. אבל זה עניין של טעם. אתה יכול לנסות לבשל את שתי האפשרויות, ורק אז לבחור בעצמך את אחת שאתה אוהב יותר.
