לא מצליחים למצוא מתכון מתאים ל"שרלוט "? העוגה שטוחה באופן עקבי ולא מעוררת תיאבון. התפוחים לא נאפים בפנים, והבצק סביבם נשאר לח? עוגת ספוג עדינה ורכה, פרוסות תפוחים עסיסיות וריח הוניל המענג, אפילו ילד יכול להכין קינוח כל כך פשוט!
זה הכרחי
- - תפוחים - 4 יח ';
- - קמח חיטה - 200 גרם;
- - ביצה - 4 יח ';
- - סוכר - 150 גרם;
- - חמאה - 80 גרם;
- - דבש - 20 גרם;
- - תרמיל וניל - 1 יח '.
- מחבת עם תחתית עבה, מיקסר, כלי טפלון, תנור.
הוראות
שלב 1
בישול המילוי. קלפו את התפוחים וחתכו אותם לקוביות אפילו בינוניות. ואז שופכים את הדבש למחבת עם תחתית עבה ומחממים אותה. חותכים בזהירות את תרמיל הווניל ומוציאים ממנו את כל הגרגרים. ואז הוסיפו את הגרגירים הללו לדבש שחומם במחבת. לאחר שהדבש מחומם למצב נוזלי, מכניסים את התפוחים למחבת ומטגנים אותם בדבש עד לקבלת צבע קרמל.
שלב 2
בישול ביסקוויט. שוברים ביצים לקערה, מוסיפים סוכר ומשתמשים במיקסר כדי להקציף את התערובת עד לקבלת קצף יציב. ואז להוסיף בהדרגה חמאה מומסת, קמח ואבקת אפייה לתערובת המוקצפת.
שלב 3
מכניסים את התפוחים המקורמלים לצורת טפלון וממלאים אותם בבצק מעל. הכנסנו את תבנית העוגה לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות ואופים למשך 30 דקות.
כדי שהארומה של "שרלוט" תהיה עשירה, הטעם בהיר, וריח של משכר הוניל, בהחלט כדאי לקרר את הפשטידה לטמפרטורת החדר ורק אז להגיש אותה לשולחן.
