Shekerpare הוא מתוק טורקי. לקינוח זה מוזרק סורבה סוכר, המעניק לקינוח טעם בלתי נשכח. מסתבר שהוא טעים מאוד, נימוח, הוא פשוט נמס בפה.
זה הכרחי
- - 400 גרם קמח
- - ביצה 1
- - 600 גרם סוכר מגורען
- - 125 גרם מרגרינה
- - 2 כפות. l. סוֹלֶת
- - 0.5 לימון
- - 0.5 כפית סודה
- - קורט ונילין
- - חופן אחד של אגוזי מלך
הוראות
שלב 1
יוצקים 2 כוסות קמח לקערה עמוקה, יוצרים גומה במרכז ומוסיפים שם סוכר מגורען, מרגרינה מומסת, סולת, ונילין, סודה וביצה.
שלב 2
מערבבים היטב את מה שבמרכז. מערבבים פנימה קמח בהדרגה ובעדינות. ללוש את הבצק בידיים, אם הוא יוצא נוזלי מדי, הוסיפו עוד מעט קמח.
שלב 3
מעצבים לכדורים מעט גדולים יותר מאגוז. משמנים תבנית אפייה בשמן צמחי ומניחים בתוכה את הכדורים. הניחו אגוז מעל כל כדור.
שלב 4
מכניסים לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות ואופים עד שהשוקרפאר מתחיל להשחים, בערך 20-30 דקות.
שלב 5
מוזגים 3 כוסות מים לסיר, מוסיפים 2 כוסות סוכר מגורען וחצי לימון. מביאים לרתיחה על אש גבוהה ואז מכינים אש קטנה ומניחים לה להתבשל במשך 10-15 דקות. מסירים מהאש ומניחים להתקרר.
שלב 6
הסר את shekerpare ומלא אותו בסירופ שהתקרר, השאיר להשרות במשך 3-5 שעות.
שלב 7
אתה יכול לפזר קוקר את השקשוקה המוגמרת.
