לביבות שונות מפנקייק רגיל בכך שהן קטנות, רכות ושמנמנות. כדי להכין פנקייק צריך את החומרים הפשוטים ביותר.
זה הכרחי
- - חלב 1 כוס
- - ביצת עוף 2 חתיכות
- - קמח חיטה 1 כוס
- - סוכר מגורען 4-5 כפות
- - אבקת אפייה 1, 5-2 כפית.
- - שמן צמחי 3-4 כפות
הוראות
שלב 1
מוזגים חלב לקערה עמוקה. הפרידו בין הלבנים לחלמונים. הוסיפו את החלמונים לחלב והניחו בצד את החלבונים לעת עתה.
שלב 2
מנפים קמח חיטה ואבקת אפייה דרך מסננת לחלב עם חלמונים. מערבבים, מוסיפים סוכר מגורען ושמן צמחי.
שלב 3
מקציפים את הלבנים לקצף לבן קריר ומוסיפים לבצק תוך ערבוב עדין. הבצק מוכן.
שלב 4
המחבת צריכה להיות מחוממת היטב. ניתן לטגן ללא שמן, מכיוון שהבצק כבר מכיל שמן. כאשר צד אחד מכוסה חורים, אתה יכול להפוך אותו לצד השני. בצד השני מטגנים פחות.
